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消費者對於農藥有許多負面觀感，並對食物中農藥殘留問題也相當關注，為了降低市售農產品農藥殘留風險、確保農業生產安全及品質，農業部推動減少化學農藥使用，達成環境永續的農業生產方式，啟動農作物質譜快檢計畫，導入新式質譜快檢技術，鼓勵農民自主管理送驗，採取先檢驗、後銷售模式，守護消費者健康。
