爭議訊息澄清專區(含食安)
聽說魚鬆的成分都隨便摻雜，政府也無法檢驗，所以最好不要買魚鬆，請問這是真的嗎？
- 發布日期：108-04-09
- 點閱人數：3039
關於魚鬆成分無法鑑定來自於何種魚類的疑問，食品藥物管理署目前應用去氧核醣核酸 (DNA) 分子生物科技，結合即時聚合酶鏈反應(Real-time PCR) 及魚種生物條碼 (DNA Barcode) 等技術，已經開發具高靈敏度之快速鑑別檢驗方法，可以針對魚鬆製品標示或宣稱之魚成分進行魚種鑑定，充分揭露食品成分訊息，保障民眾權益。
提醒民眾購買及食用前，仔細閱讀包裝上的食品標示，注意有效日期、內容物 (魚鬆成分)、營養標示、廠商資訊等重要資訊。
-
本專區內容歡迎大家全文轉載。回應留言係提供各界人士發表及交換意見，原則上將不會逐一回應答覆，亦請勿發表無關言論。若您有需要尋求答覆的問題，建議選擇下列三種管道之一，我們將竭誠為您服務。1.利用本頁右上角之「我要提問」功能，提出您寶貴意見。2.利用本部「首長信箱」投書。3.電話（或手機）撥打「農業諮詢專線」4499595（手機請加02）詢問。請各位網友注意網路禮儀，發言內容須就事論事，發表意見時，應尊重他人之權益及隱私，不得發表毀損他人名譽、不實言論、妨害風化、無理謾罵、廣告商業行為、與本專區不符之言論，本部有權不予顯示或刪除，發表人不得異議。