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文號10074

蓬萊米命名百周年 農業部於竹子湖重現百年稻浪與世代好米風味

  • 發布日期:115-08-26
  • 發布機關:高雄區農業改良場

  從1926到2026年,蓬萊米陪伴臺灣人走過整整一世紀的歲月。為紀念蓬萊米命名百周年的重要里程碑,農業部特別重回歷史起點─陽明山竹子湖蓬萊米原種田,繼今年4月下旬舉辦「蓬萊米百年紀念原種田插秧典禮」後,今(26)日接續辦理「蓬萊米百周年—竹子湖原種田收穫典禮」與「時代滋味品好米記者會」,帶領日本貴賓、農業改良場專家學者共同見證沉甸稻穗的收割,並品嘗各世代滋味好米,感受傳承百年的稻作精神。

  農業部政務次長胡忠一表示,本次原種田特別復刻栽種了代表不同時代的經典品種,包括1920年代試種成功的「中村」、1959年以前栽培面積最大的「台中65號」、1979至1998年栽培面積最大的「台農67號」,以及目前栽培面積最大的品種「臺南11號」,今日的秋收活動不僅是對土地與歷史的致敬,更象徵著臺灣農業飲水思源、生生不息的初心。

  在竹子湖蓬萊米原種田故事館的時代滋味品好米記者會現場,特別播放蓬萊米歷史影片,與會貴賓也一同品嘗五種跨越時空的時代滋味好米,除原種田種植的四個品種,現場更特別提供曾於2019年及2024年在日本「米.食味鑑定國際競賽」中榮獲金賞獎肯定的「高雄147號」,展現臺灣現代水稻良質美味的國際級頂尖實力。胡忠一次長表示,隨著世代蓬萊米品種的改進,加上日本對臺灣稻米品質的肯定,日本去年進口了1萬2,500公噸臺灣米;現場臺灣住友商事股份有限公司長阿紀良董事長向胡次長說明,臺灣銷日的白米與日本米品質無異,獲得日本消費者高度肯定。

  農業部強調,臺灣稻作的發展是一段跨越族群、時代與技術交流的輝煌歷史。從早期克服水稻感光性問題,到追求落地廣植與豐產抗病,再到現代對精緻美味的追求,不同世代的稻作專家持續努力,才滿足各時期臺灣民眾的飲食需求,也期許這份稻香能夠持續流傳至下一個百年。

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  • 115-08-26:35