農委會為因應端午節的民生需求，針對蔬菜、水果、毛豬等，協調各縣市政府督導所轄各農產品批發市場，於節前妥善調配主要農畜產品，以期充裕供應。

　　農委會為充裕端午節民生需求，特別請各地農會、合作社、場，加強共同運銷供應各地批發市場，因預估端午節蔬果需求量將比平常（每日平均交易量約五、三五０公噸）增加百分之五，為充份供應民生節慶需求，該會特別請台北農產運銷公司自節前五天（五月三十一日至六月四日）實施加強調配作業，五天調配蔬菜量累計達六、四００公噸，水果五、二００公噸；高雄市場方面，則於節前五天（五月三十一日至六月四日）調配蔬菜一、一六０公噸，水果九０八公噸；另除台北、高雄以外之國內各主要市場於節前五天供應量蔬菜約八、一七０公噸，水果約六、六六０公噸。

　　至應景果菜如茄子、菜豆、桃、李等的供應量亦將充裕供應各消費市場，以台北農產運銷公司為例，五月二十七日的茄子平均批發價每公斤約一三．一元，交易量約二四公噸；青色菜豆每公斤平均批發價約一二．七元，交易量達一三公噸；甜桃平均批發價每公斤約二一．五元，交易量約五．六公噸；李子每公斤平均批發價約一六．四元，交易量達一四公噸。

　　受民間習俗包粽子的影響，消費者對豬肉需求也將增加，農委會並已進行毛豬供銷調配，六月份調配毛豬供應量為六二萬三、五００頭，預估節前五天市場需求量為十四萬頭，平均每天約需二萬八千頭，較平常日約多五千頭，將可充分供應端午節肉品需求。

　　農委會表示，端午節為台灣重要節日之一，該會除調配供應各項民生農畜產品外，並加強督導衛生與安全工作，期使民眾過好節、多消費，農民也能有更多的收益。