行政院農業委員會表示，為主動積極拓展國產農漁產品外銷市場，該會特委請中華民國對外貿易發展協會，結合相關產業公會及農民團體，於六月十二日起至八月十五日，在香港、中國大陸八家超市及量販店之七百四十七個分店，盛大辦理「二００三年台灣美食節」促銷活動。

　　農委會表示，「台灣美食節」活動辦理方式係於展前邀請當地超市業者在台舉辦展前採購洽商活動，慎選我具外銷競爭力農產品，以賣斷方式與當地超市合作，同時在該超市所轄之多家連鎖店同時販賣。自一九九九年該會首次在香港與city’super乙家超市兩個分店合作舉辦以來，至去年已與四家超市，五百零七家分店同步舉辦，績效良好，每年為籌辦此次活動，均於三月間在台辦理展前採購活動，並受到香港、新加坡及中國大陸地區業者之熱烈參與。為擴大績效及拓展我產品市場，本年在該會籌劃下於五月八日至十三日與日本大榮超市在東京合作辦理「台灣美食節」，並獲得很大迴響。

　　農委會續稱，今年四月間以來，由於我東南亞出口市場受ＳＡＲＳ疫情影響，整體消費需求降低，包括航空、貿易、飯店、零售業活動減緩，影響我農產品外銷業績，茲為把握五月份以來，香港、中國疫情明顯趨緩，為提振消費，刺激買氣，亟需透過本次促銷活動，與當地連鎖超市業者合作辦理促銷。本次活動除接續與去年在香港合作之「吉之島」、「大昌行」、「city’super」及「7-Eleven」等四家超商外，香港之「華潤超市」、「OK便利店」及中國大陸之「好又多」及「吉之島」四家超商亦首次加入，辦理地點由香港，擴展至中國大陸廣州、深圳、東莞等地，參與之超市分店亦由去年的五百零七家，大幅成長至七百四十七家。

　　農委會續稱，今年台灣美食節仍以台灣特有的新鮮蔬果為促銷重點，並配合芒果盛產季節，以芒果為主打，再搭配芭樂、水梨、楊桃、檸檬、葡萄及荔枝等水果；蔬菜類產品則包括白玉苦瓜、絲瓜、牛蒡、菜豆、敏豆、豆苗、竹筍、大小黃瓜、苜蓿芽及金針菇等；加工類食品則包括統一、新東陽、道地、盛香珍、味丹、台鳳、金蘭及旺旺等國內知名廠商產品。預估今年辦理超商的採購金額將較去年的八十萬美元成倍數成長，達一百六十萬美元，為因ＳＡＲＳ而低迷不振的農產品外銷，捎來喜訊。

　　農委會強調，由於台、港、中的貿易往來日益頻繁，加上我國農產品品質優良，深獲香港及中國大陸消費者青睞，預估未來我出口農產品金額將穩定成長。