當ＷＨＯ宣布台灣自ＳＡＲＳ感染區除名同時，總統府前廣場舉行的「感恩與惜福—揮別ＳＡＲＳ，為台灣農業加油」活動，在　總統及行政院游院長賣力義賣帶出大會序幕高潮後，兩天內在民眾熱烈參與下，已圓滿劃下句點。

　　「感恩與惜福—揮別ＳＡＲＳ為台灣農業加油」—優質農漁畜產品展售促銷活動，在台北的一場午後雷陣雨中揭幕，而「遇雨則發」正為兩天活動盛況作了最好的註解；物美價廉又新鮮的農特產品，匯集了超高人氣，兩天下來，共銷售一千二百餘萬元，而由農委會試驗單位所展示的農漁畜高科技的研究成果，令大小朋友嘖嘖稱奇；親子遊戲區、ＤＩＹ區、休閒農業區等，除了讓人流連忘返外，到了定時特賣及一元放送時間，參加民眾更是踴躍，無不滿載而歸。

　　此外，由文建會籌劃一系列精彩的文藝表演及南部五縣市提供農村才藝演出，也吸引了大批民眾圍觀，讓民眾在ＳＡＲＳ肆虐後，享受了一場盛夏的歡宴。開幕義賣及二天內五縣特賣農產品所得共五十三萬六千餘元，將全數捐贈給衛生署防治ＳＡＲＳ醫療專戶。

　　農委會希望台灣在感染區除名後，能如總統開幕時在祈福文所說：願台灣人民平安、願台灣農業起飛、願現場的每一個人，都健康快樂，平平安安；這一次感恩與惜福活動，看到現場所有民眾攜家帶眷、和樂喜悅的神情，大家祝禱許願，一起為台灣加油，一定可以讓台灣站起來。