行政院農業委員會（以下簡稱農委會）表示，中秋節將屆，為落實國產農畜水產品安全管理，確保消費者權益，於本（31）日上午再度召開「農畜水產品安全管理及消費者保護會報」，由胡富雄副主任委員召集該會畜牧處、國際處、漁業署、農糧署、動植物防疫檢疫局及中央畜產會等單位共同研議，強化中秋節前農畜水產品安全管理事項，尤其針對秋節前需求量大增之畜禽肉品、文旦及梨等農產品，全面加強各項管理措施，以保障消費者健康。

　　農委會表示，有關應景農產品如文旦及梨等，已於上個月開始加強農藥殘留監測， 截至目前計檢測梨301件及文旦101件，檢驗結果均未發現有農藥殘留，消費者可安心採購食用。在畜禽肉品衛生安全維護方面，已責成防檢局針對屠宰場內之清潔衛生及屠宰衛生檢查工作加強督導，決不容許因屠宰量劇增而影響衛生品質及檢查水準。另為防止斃死豬非法流用，亦責成該局會同各縣市動物防疫機關查核化製場作業及其斃死豬委託化製處理紀錄，並對化製原料運輸車進行道路欄檢，另請各縣市政府「違法屠宰聯合查緝小組」持續與檢調單位密切合作，嚴密查緝，絕不鬆懈，務期確保中秋節期間肉品衛生安全無虞。

　　農委會進一步說明，為使其查獲之斃死豬非法流用案件背後之犯罪集團能受到法律之制裁，防檢局曾於93年間舉辦二次研討會，與法官、檢察官及警政人員針對查緝斃死豬非法流用之法規、案件移送等細節提出研討，並強烈呼籲檢調司法單位重視該等案件對消費者之重大危害，發揮其司法調查權作深度偵辦，且對於違法業者從重求刑與量刑。近年來在檢調及司法單位積極介入與「違法屠宰聯合查緝小組」密切合作下，屢屢破獲重大斃死豬肉流通管道，該局仍督導各縣市「違法屠宰聯合查緝小組」持續與檢調及司法單位密切配合。此外，該會亦積極進行畜牧法之修正，研議對違規畜牧場及從事斃死豬非法流用業者，加重處罰規定，最高處以七年有期徒刑。

　　農委會強調，為貫徹推動「安全農業」政策，自本年5月1日起，凡民眾提供違法屠宰斃死豬非法流用之案件，均函送當地地方法院檢察署「打擊民生犯罪專案小組」協助偵辦，並請檢方求處重刑，該會再次呼籲企圖藉斃死豬非法流用而圖利之養豬業者及肉品加工業者勿以身試法。如果民眾發現前述不法行為時，可立即向各縣市政府農政機關或警察機關檢舉或打免付費電話0800-039131向該會防檢局提出檢舉。

　　農委會最後提醒消費者，一定要選購蓋有「防檢局屠宰衛生合格」戳章或CAS標章之肉品，以確保食用安全。另外，消費者不要覺得不好意思，即使向熟識的傳統市場豬肉攤購買豬肉，也要要求老闆展示豬皮上之屠宰衛生合格標誌，在超市購買家禽肉品則要認明家禽屠宰衛生合格標誌，以確保吃的健康又安全。

聯絡人：防檢局肉品檢查組組長林進忠
電 話：02-23431426