農委會為穩定鴨蛋價格所採取的銷燬寡產老鴨工作，已於近期完成，銷燬數量共計為80萬餘隻，已有效紓解後續的市場壓力，鴨蛋產地價格自94年10月19日的每0.6公斤18元，已回升至現階段的每0.6公斤22元。農委會也將為傳統的鴨蛋產品開創新的銷售通路，除傳統的皮蛋及鹹蛋的消費方式，該會將加強鮮鴨蛋的行銷宣導工作，促進鴨蛋的多元消費，穩定鴨蛋供銷與價格。

　　農委會指出，鴨蛋遭戴奧辛污染事件引發消費者的疑慮，導致鴨蛋的消費低迷，自94年10月1日起鴨蛋暫停交易，期間長達18日。為穩定鴨蛋供銷及其價格，該會經收購銷燬寡產老鴨80餘萬隻，94年10月19日起，鴨蛋開始恢復交易，價格自每0.6公斤18元逐步回升至本（3）日的每0.6公斤22元，已高於其直接生產成本每0.6公斤20.5元。

　　農委會刻正加強全國蛋鴨場內鴨蛋及鴨隻的品質監控工作，在94年11月1日亦確認彰化線西鄉一處種鴨場內之種蛋戴奧辛含量為3.35 pg/g fat，雖然該樣本並非直接供應消費者食用，且檢測數據尚於歐盟食用蛋規範3 pg/g fat之誤差範圍內，又歐盟亦未規範種蛋的戴奧辛含量標準，但該會衡酌消費者之疑慮，仍會同彰化縣政府先予產品管制，並於94年11月3日全數銷燬該場所有種蛋及鴨隻，數量共有種蛋10萬餘枚及種鴨6,403隻。此外，該會亦正依據國內飼料廠產能、蛋鴨場密度及可能污染風險程度，進行全國配合飼料及養鴨場內鴨蛋戴奧辛含量之抽驗工作，目前樣品均送往國立成功大學請其優先檢驗，以確保鴨蛋產品安全無虞。

聯絡人：畜牧處處長 黃英豪
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