農委會表示，國產雞肉口感佳、多汁 且風味特殊，為了讓國人在全國各地都可以買到或品嚐到道地的台灣黃金雞，該會陸續與松青、愛買、頂好、大統、大樂、家樂福及興農等超市量販店、肯德基、頂呱呱、摩斯、漢堡王及麥味登等速食業及悟饕池上、池上木片、甲一及家禾連鎖便當等各式通路合作銷售相關產品。為使國人更容易的享受到味美的國產雞肉，該會希望消費者一起參與發掘更多「正港台灣味」的黃金雞料理，並將其推薦給農委會，該會將集結成冊普遍發行，讓美味豐富的台灣黃金雞料理成為國民日常飲食的一部分。

　　農委會說，自 91年我國加入世界貿易組織迄93年底，雞肉的年進口量分別為19,751公噸、32,501公噸、45,601公噸，94年起，雞肉已完全開放進口，並無配額限制，因此94年的雞肉進口量銳升了64%為74,642公噸。95年截至4月7日為止，累計進口雞肉量更達45,684公噸，其中雞腿的數量就占了97%，相當於8千萬隻雞的雞腿，換算國內每消費5支雞腿就會有1支來自外國。在大量美國雞腿的環伺下，國產黃金雞仍然能保有8成以上的市場占有率，究其原因，主要是國產的台灣黃金雞不但肉質密實，且未經重複冷凍、解凍的過程，肉汁飽滿、香氣佳、餘味足，因此受到許多知名餐飲通路、國際飯店主廚的肯定以及國人的喜愛。

　　農委會強調，就現代人健康飲食的觀念而言，本土雞肉含脂肪少，又多為不飽和脂肪酸，此外，其蛋白質含量高、膽固醇低，是極佳的食材選擇，如果在料理的同時注意到食材的新鮮度與口感，不但可以增添料理的美味，也可以兼顧養身健康。

　　農委會表示，「台灣黃金雞 就是國產雞」並非只是宣傳口號，而是為國產優質雞肉作最貼切的註解，因為國產的土雞或白肉雞就像黃金般的頂級，所以希望消費者多多支持，踴躍選購。此外，該會也呼籲國人藉由週休二日休閒旅遊的同時，尋找「台灣黃金雞路線」，只要確認是以國產優質雞肉作為食材的餐廳，農委會都歡迎民眾提供相關資料，該會將集結這些黃金雞路線圖，發行「台灣黃金雞路線導覽手冊」，以饗國人。

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