農業新聞
文號4942
「金」挑細選、「針」安全
- 發布日期:95-09-01
- 發布機關:農糧署
每年 8~9月為花蓮及台東金針盛產期,行政院農業委員會告訴您選購國產金針產品的小撇步,購買貼有「金針標章」的金針產品,讓您享受美味之餘,也能吃出健康。
農委會表示,經研究指出金針富含蛋白質、醣類、維生素 A、B 1、B 2、菸鹼酸、鈣、磷及鐵等成分,自古以來即有「忘憂草」之美譽。國內金針栽培集中於花東地區,種植面積約846公頃,乾金針產量約673公噸,每年8~9月為盛花期,產地主要分佈於花蓮縣玉里赤嵙山、富里六十石山及台東縣太麻里金針山等地。
農委會指出,國內金針有許多品種,目前栽培者以種植適合加工成乾製品之品種為主,以供應消費市場全年所需,其加工流程包括殺菁、日曬乾燥、熱風乾燥、檢驗、包裝等五個階段,為確保金針產品品質及讓消費者選購時有所依循,農委會乃輔導台灣金針協會自主辦理「台灣金針標章」驗證制度,協助業者依加工流程生產衛生安全之金針加工品,並請國立宜蘭大學協助抽驗檢測上市之金針產品品質,經檢測通過的小包裝金針產品,該協會才核發金針標章黏貼在包裝袋上作為識別,因此,包裝完整並貼有「金針標章」的金針產品,代表的是國產、安全且衛生的金針產品,消費者可優先選購,讓消費更有保障。
農委會進一步表示,近年來,大陸走私或藉由轉口貿易進口低價「港針」產品,充斥市面,衛生安全堪虞,消費者難以分辨,怎麼選購才安全呢 ?農委會教您小撇步,購買金針產品時,記得 掌握下列幾個要領,即目視色澤不要太鮮豔、嗅聞不要有 酸敗及 藥水味、手觸不要有吸濕回潮的現象、儘量選擇包裝完整標示清楚的產品,最好是貼有金針標章的產品,相信您就是金針選購達人。為 確保消費者權益,促進國內金針產業發展,農委會呼籲消費者多多選購國產金針產品。