行政院農業委員會為展現我農產品之外銷實力，整合我國具外銷實績與外銷潛力廠商，以「台灣館」形式參與外貿協會於 6 月 18 日 至 21 日在台北世界貿易中心南港展覽館舉辦之「 2008 年台北國際食品展」。

農委會表示，台灣館包括主題區、農產區、漁產區、畜產區、調理食品區與林產區等 6 區，展示 稻米、蔬菜、水果、台灣茶、竹炭產品、水產品和畜產品等 台灣優質、安全農產品，另該會並於主題區揭示我國 CAS 優良農產品標章及產銷履歷制度將帶領我國農產品走向優質安全之康莊大道，並宣示我國對農產品健康、效率、永續經營的管理與決心，以積極開拓農產品國際市場。

　　農委會說明，為因應世界各國對食品衛生安全的要求日益重視，該會將持續透過「 CAS 優 良農產品」驗證標章，依產品性質推動「 CAS 吉園圃生鮮蔬果」標章、「 CAS 有機農產品」標章等，為我國農產品進行嚴格控管，另將特殊性質之農產品導入產銷履歷制度，從產地到餐桌進行嚴格控管，以建立國際化品牌，並同時為消費者的健康把關。本次台灣館主題區揭示 CAS 標章及其類別下之標章、宣導農產品安全認驗證制度以及宣示政府對安全優質農產品的管理政策，使國外買主與國內消費者均能深入了解我國政府對於產品安全性的健全管理，達成「健康、效率、永續經營」之施政目標。

　　農委會強調，該館另包含五大專業區，「農產區」展示項目包括稻米、茶葉、蔬菜及水果等產品 ，並 彰顯農產品「新鮮、安全、優質」之外銷潛力； 「林產區」除展出優質 竹炭食品外，並推出以健康及養生之天然物質「森林香料飲品」吸引眾人目光，為林產品跨入食品市場揭開新頁； 「漁產區」 推廣台灣鯛、海鱺、鰻魚等多項優質漁產品 ，另展示湧升蚵、黃金蜆及超低溫冷凍鮪魚等產品， 突顯台灣漁業優質技術及特色；「調理食品區」為台灣館帶來 冷凍食品、水產製品以及蜜餞類產品，均為國內榮獲農委會 CAS 優良農產品標章驗證之優良農產品 ； 「畜產區」展示的產品包含台 灣黃金雞、生鮮豬肉及其加工製品、鴨肉製品以及皮蛋加工品等，讓國內外買家與參觀者臨場體會台灣畜禽產品的美味與魅力。

　　農委會表示，台灣館將提供國內和海外參觀者或買主獲得產品訊息以及下單機會，並向所有參加與參觀民眾展示台灣農業發展潛力及農產品優質形象，不僅提升台灣農產品的國際知名度，更 促使農民經營與生產符合國際市場需求，同時穩定內銷價格，促使農業向上提升並達到農產業結構永續發展之目標 。