農業新聞
文號5345
國產鮮乳與生乳檢驗均無三聚氰胺
- 發布日期：97-09-22
- 發布機關：農委會(畜牧處)
針對大陸爆發乳製品含三聚氰胺，導致大陸民眾中毒事件，農委會為確保國產鮮乳品質安全，緊急針對市售鮮乳及酪農戶生乳進行採樣及檢測三聚氰胺工作，目前完成檢驗的28件樣品（鮮乳18件與生乳10件），經檢驗確認均不含三聚氰胺，國人只要認明貼有國產鮮乳標章乳品即可安心食用。
農委會表示，為確保國人食用乳品安全並消弭國人受近期輿情報導大陸乳製品含三聚氰胺事件所引發的乳品消費信心疑慮，該會巳緊急責成財團法人中央畜產會及中華民國乳業協會，針對市售鮮乳及酪農戶生產之生乳進行採樣及檢測三聚氰胺工作，目前巳完成28件樣品（鮮乳18件、生乳10件，包含12個市售品牌乳品，產品市占率達93%以上），經檢驗確認所有樣品均不含三聚氰胺（檢測結果如附件）。
農委會指出，大陸因生乳計價採用蛋白質含量為計價依據之一，而爆發農民添加三聚氰胺以提高蛋白質含量，然我國之鮮乳廠對酪農生產生乳的計價方式係以衛生條件（生菌數、體細胞數等）與成分含量（乳脂率、固形物等）為依據，與大陸生乳計價方式不同，因此，我國酪農並沒有添加三聚氰胺提高蛋白質含量之必要。
農委會也提醒消費者，該會針對國產鮮乳設有「鮮乳標章」制度，民眾採買鮮乳時只要認明貼有鮮乳標章的商品，就可以保證該乳品係以國內酪農生產生乳為原料，而非進口奶粉泡製乳品，可以放心食用。
農委會最後指出，依照「乳品加工廠收購酪農原料生乳驗收及計價要點」規定，國內乳廠對其收購之生乳應自行檢測生乳品質及藥物殘留，且檢測結果合格率也高達99.74%。另該會仍會持續加強酪農飼養管理教育宣導與乳品抽驗工作，確保國產生乳皆能符合相關規定。農委會並呼籲消費者，國產鮮乳及乳製品絕對經得起考驗，衛生品質安全無虞，請大家安心食用。