行政院農委會表示，為使未來餐飲從業人員及消費大眾，更了解 CAS 台灣優良農產品標章及建立正確國產農產品選購觀念，今年與台灣優良農產品發展協會，持續辦理「第二屆 CAS 健康樂活 就是愛 COOK ！」料理競賽活動， 共有 52 組參賽隊伍於日前進行創意料理初賽，共有 5 組參賽隊伍從初賽中脫穎而出， 決賽將於 11 月 7 日下午 1 時於西門町紅樓廣場進行決賽。 現場除了緊張刺激的料理競賽外，還有精彩的表演活動及 CAS 產品試吃體驗等活動，農委會歡迎大家一起共襄盛舉！

CAS 創意料理 未來主廚大顯神通

　　現代人喜歡享受美食，偶爾難免忽略了食材的衛生安全，其實要享受美食同時兼顧衛生安全並非難事， CAS 產品不論在衛生條件或是包裝規格上，都經過嚴格的檢驗程序，為民眾的健康把關。農委會表示，本次料理競賽來自全台灣各餐飲管理科系的同學齊聚一堂，挑戰邁入廚師生涯的第一戰，參賽者須一律使用由主辦單位提供經 CAS 驗證通過之產品，包 括米、豬里肌肉、雞肉、冷凍魷魚片、雞蛋、生鮮菇及截切蔬菜等各類 CAS 驗證產品，讓未來主廚們在製作創意料理的同時，已實際傳達 CAS 產品質優、衛生的優點。

烹飪實力不分軒輊 5 組菁英獲得晉級

　　農委會表示，這次競賽有 來自全國 32 所學校， 109 組 206 位學生，經過第一關美味食譜的書面評審，評選出 52 組參賽隊伍，於 10/31 日齊聚喬治高職，進行創意料理初賽，這些 參賽學生以 1 人至 3 人組成隊伍，歷經 2 個小時的激烈戰況，這些未來主廚在大火與汗水間，完成一道道 CAS 創意菜餚。在各組學生烹飪實力不分軒輊，令評審老師相當難以取捨下，最後還是選出 5 組優秀參賽隊伍獲得晉級機會，順利取得料理決賽之資格。五組晉級的隊伍分別為 ：豫章工商張凱翔、陳韻如；經國管理暨健康學院黃品翔、李宛柔；同德家商葉子魁、郭家韋、李彥錚；大明高中江欣螢、張紘豪、鄭桂宇及水里商工賴彥承、黃嘉叡。 這些學生在獲知自己入圍後高興得擁抱在一起，有入圍學生表示，為了參加這個比賽，花了很多時間在練習，場面相當溫馨。

CAS 創意料理決賽 11 月7 日 下午紅樓登場

　　農委會指出，從初賽晉級之 5 組參賽隊伍，將於 11 月 7 日下午 1 時於西門町紅樓廣場進行決賽， 本次競賽將選出前三名、佳作二名，獲得獎金從 5,000-30,000 元新台幣不等，而現場除了緊張刺激的料理競賽，還有精彩的表演活動、趣味有獎問答及 CAS 產品試吃體驗等活動，歡迎大家一起共襄盛舉！