正常淘汰雞隻不足是蛋價下跌主因

　　針對媒體報導為搶救蛋價，農委會要停養 200 萬隻蛋雞 1 年一事，農委會表示，農曆春節前後因消費暢旺及天冷產量降低，一度低迷之雞蛋產地價格自每台斤 16 元上漲至春節前之 27.5 元，然因價格回升之預期心理，蛋雞農民持續觀望及未能確實減少飼養量，截至 2 月底淘汰寡產母雞僅 89 萬隻，低於每月 100 萬隻數之正常淘汰量，導致目前每日產蛋箱數約為 93,000 箱，較正常供應量超量 5 ～ 8 ％，截至 3 月 8 日前，雞蛋產地價格仍維持於每台斤 18 元，已低於每台斤 19.3 元之直接生產成本。

啟動多項措施 促使產銷回穩

　　農委會指出，春節後雞蛋價格雖反映短期產銷變化，但該會為維持產銷秩序，已核定辦理「 100 年度雞蛋產銷調整計畫」，並啟動多項輔導措施，包括協助蛋農辦理 200 萬隻蛋雞停養措施，執行期間 1 年，每隻每月補助 1.5 元，雞農須配合拆除停養隻數之蛋雞籠；另獎勵外銷雞蛋計 50 貨櫃，同時輔導產業團體辦理區域性雞蛋品牌宣導促銷活動等。前開各項產銷調整措施開始執行，預期可逐步引導蛋價回升至合理價位。

落實畜牧場管理 引導蛋農自主調節

　　農委會強調，各縣市政府落實畜牧場管理，輔導業者依據登記之數量飼養，同時引導業者正常淘汰、計畫生產方為正途，近期蛋價低迷雖為產業結構性之產銷問題，惟業者仍應有自主管理之認知，才能結合產、官、學的資源有效改善產業體質。該會表示，已請財團法人中央畜產會規劃於近期邀集業者，召開蛋雞產業菁英分組會議，以由下而上方式，充分研討未來產業努力方向，協助產業分階段調整體質，落實自主產銷調節。

雞蛋價廉又營養 聰明選擇多消費

　　農委會表示，雞蛋是天然的食材，富含蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等人類不可或缺的營養物質，也是人體攝食膳食蛋白質的最佳途徑之ㄧ，消費大眾可趁現在雞蛋價格相對低檔的時候多加選購消費。