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文號6277

第一屆田媽媽創意米料理競賽結果出爐

  • 發布日期:100-10-15
  • 發布機關:農委會(輔導處)

  第一屆「田媽媽米食料理競賽」於 15 日在臺南市走馬瀨休閒農場舉行,經過激烈競爭後,由田媽媽圓夢工坊、田媽媽石岡傳統美食小舖、田媽媽柿菓子手作烘培坊分別獲得前三名,另田媽媽田園香美食坊等得到創意獎 ( 決賽結果如附件名單 ) 。

陳主委親臨鼓勵,「呷飯 嘸 」開場 ,希提振米食消費

  農委會主任委員陳武雄親臨競賽現場鼓勵,並以「呷飯嘸」作為開場,展現活動精神 - 提振米食消費。陳主委指出,為了因應糧食安全問題,提升我國的糧食自給率,農委會積極提倡「在地生產、在地消費」的觀念,宣導國人每人每天多吃一口飯,另外也提高各項公糧稻穀收購價格每公斤 3 元,並將濕稻穀納入公糧收購範圍,以及補助農民稻穀烘乾及堆疊費用每公斤 2 元,以維護稻農收益,這些都是務實解決我國糧食危機的作法。

  陳主委表示,田媽媽班員都是來自農村的農漁會家政班,也是協助地方農業發展,提振農村經濟的最佳推手,在推廣米食與倡導在地消費扮演重要任務。因此,陳主委期許所有田媽媽班員們要將米食料理發光發熱,達到「米食推廣、遍地開花」的目標,他願意擔任田媽媽的代言人,成為田媽媽料理最忠實的顧客。

得獎田媽媽班,各具特色與巧思

  這次的決賽參賽隊伍有 12 隊,是從全國各區共 52 隊中經激烈初賽中脫穎而出,各隊均為各區一時之選,經本次更嚴格的決賽,共評選出金廚獎、銀廚獎與銅廚獎各 1 名、佳作獎 3 名及創意獎 6 名。得獎隊伍如下:

一、金廚獎:田媽媽圓夢工坊。

二、銀廚獎:田媽媽石岡傳統美食小舖。

三、銅廚獎:田媽媽柿菓子手作烘培坊。

四、佳作獎:

( 一 ) 田媽媽后里傳統米食舖。

( 二 ) 田媽媽旗魚咖啡小吃店。

( 三 ) 田媽媽湖莓宴餐坊。

五、創意獎:

( 一 ) 主食類:田媽媽田園香美食坊。

( 二 ) 主食類:田媽媽石岡傳統美食小舖。

( 三 ) 米食相關菜餚類:田媽媽湖莓宴餐坊。

( 四 ) 米食相關菜餚類:田媽媽柿菓子手作烘培坊。

( 五 ) 點心類:田媽媽后里傳統米食舖。

( 六 ) 點心類:田媽媽柿菓子手作烘培坊。

在地消費最健康,田園料理最幸福

  農委會指出,該會輔導農會家政班及農村婦女成立田媽媽班,迄今已累計 149 班,創造近 1,500 名農村婦女在地就業機會。田媽媽班員利用在地農特產品,開發具地方特色與三低一高健康理念之料理及點心,訴求低食物里程及在地消費觀念,是最健康的幸福滋味,歡迎全國民眾前往品嚐。
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