針對行政院消費者保護委員會 發布，於本年 9 月間在全台抽查 57 件學校營養午餐食材（肉品及蔬果）檢驗結果，部分產品之農藥與動物藥品殘留不符規定一事，農委會本（ 1 ）日表示，為民眾食用蔬果及肉品安全把關，該會責無旁貸，將持續 推動及追蹤下列強化措施 ，以 確保食材安全。

一、強化 CAS 產品查核管理：

( 一 ) 立即派員查核追溯不合格產品生產情形，要求業者回收及銷毀廠內庫存貢丸，驗證機構已派員追查其廠外倉儲及核對生產情形；另截切小白菜已追溯至產地並採取加強檢驗措施。

( 二 ) 全面抽驗冷凍調理含肉丸類及截切蔬菜檢驗藥物殘留，並自即日起，冷凍食品類驗證產品增加氯黴素及抗生素等檢驗，同時增加截切蔬果農藥殘留抽驗頻率及宣導蔬果原料安全採收。

二、 配合消費端加強 蔬果 回溯管理， 防範發生殘留事件：

( 一 ) 持續加強生產端管制及農民安全用藥教育輔導工作，並規劃提高風險地區農產品抽驗工作，依據風險原則規劃抽驗項目，平均每年抽驗蔬菜水果 1 萬件以上，凡被抽驗不合格農產品均依法查處。

( 二 ) 針對未核准登記藥劑，農委會將持續依據科學原則辦理農藥延伸使用事宜，以確保農民作物生產保護需求及消費者農產品衛生安全。

三、動物用藥加強管理，違規者依法查處：

( 一 ) 持續加強畜牧場用藥監測取締，對於養豬戶第一次查獲違法使用者，處新臺幣 3 萬元以上 15 萬元以下罰鍰，一年內再犯者加重罰則 (25 萬元以上 125 萬元以下 ) ；凡違法使用者一旦被檢出，即管制其豬隻上市，於半年內每 2 個月派員前往稽查採樣送驗，檢測合格後，始得送往肉品市場拍賣販售。

( 二 ) 針對目前國內尚無殘留標準，依法可供畜禽使用之藥品，農委會與衛生署將積極研訂該藥之食品殘留標準，以符合實際需要。

　　農委會強調， CAS 產品均有完整包裝及印製（或黏貼） CAS 標章、產品驗證編號，並標示品名、生產廠名稱、地址、有效日期等事項，消費者可以清楚辨識；同時，農委會對蔬果肉類產品，將持續加強防範農藥及動物用藥殘留之各項防範措施，確保學校團膳及一般民眾食品之安全