針對蔬果及肉類產品發生 農藥與動物藥品殘留不符規定一事，農委會為防範類似事件再次發生，為民眾食用蔬果及肉品安全把關，本 (2) 日表示將持續推動及追蹤強化措施如次：

一、強化氯黴素監測及違法使用查緝

( 一 ) 加強畜牧場、肉品市場及屠宰場監控管理

1. 畜牧場端豬隻抽驗： 自本月份起加強抽驗頻率達每月 100 件 ， 一經驗出違規使用者，依動物用藥品管理法裁罰 3 萬元至 15 萬元，以及對該場豬隻實施移動管制 2 個月，須經抽驗合格後，始得出售屠宰。

2. 屠宰場端抽驗：預定年底前每月抽驗 100 頭，抽驗不合格者追溯至畜牧場依法查處。

3. 動物用藥品製造與販賣之查核及查緝：將每月查核提升為 300 場次，經查獲起訴者可處 7 年以下徒刑及併科 450 萬元以下罰金。

4. 強化肉品市場豬源管理：年底前所有肉品市場應以畜牧場名義出豬，以利於追溯來源。

( 二 ) 協調衛生署強化肉品加工廠查核

1. 肉品加工廠查核：依「食品良好衛生規範」加工廠須落實原料肉屠宰衛生檢查合格標誌及品質自主檢驗，確保原料肉品質及產品回溯。

2. 畜牧場溯源查核：對製造、加工及販售不合格加工肉品依法查處外，凡查明供應來源畜牧場，農政機關逆向追蹤查處。

( 三 ) 加速動物用藥品 殘留標準訂定

針對目前已登記動 物用藥品 尚無殘留標準者，農委會與衛生署積極研訂該藥之食品殘留標準，以符合實際需要。

二、 加強蔬果回溯管理，防範發生殘留事件

( 一 ) 針對 6 件不合格蔬菜經追查結果：其中一件甜豆為越南進口蔬菜，將由衛生單位依據食品衛生管理法查處供應廠商；另 5 件分別來自雲林縣西螺鎮、莿桐鄉及二崙鄉等農民所供應，亦將依法查處並辦理農民用藥教育，後續將持續監控抽驗。倘再有不合格事情者，將加重處罰。另針對本次提供不合格產品之供貨業者，已要求其應加強產品來源之自主管控措施。

( 二 ) 未來之強化措施：農委會將持續加強生產端管制及農民安全用藥教育輔導工作，對於市售抽驗不合格之農產品，亦將積極配合消費端之抽驗結果，落實溯源追蹤管理工作，以確保農產品衛生安全。

三、強化 CAS 產品查核管理

( 一 ) 違規案件之處理： 福洲公司及中原公司 2 家生產廠降為加嚴級追蹤，增加查驗頻率。另福洲公司已來函申請終止冷凍貢丸等 6 項調理含肉丸類製品之 CAS 驗證，中原公司亦終止葉菜類驗證。

( 二 ) 加強相關產品檢驗： 已抽樣 13 家業者之 29 件冷凍調理含肉丸類，及 18 家業者之截切蔬菜 18 件檢驗中。

( 三 ) 後續強化措施： 全面抽驗冷凍調理含肉丸類及截切蔬菜檢驗藥物殘留。 冷凍食品類含肉驗證產品自本年 11 月 1 日起增加氯黴素及抗生素等檢驗，同時增加截切蔬果農藥殘留抽驗頻率及推動蔬果原料契作供應，確保安全採收。

　　農委會強調，為有效防範蔬果及肉品發生農藥與藥物殘留不符規定之情事，將持續加強生產端防範農藥及動物用藥殘留之各項防範措施，同時加強農民之教育及宣導，對違反用藥規定者依法處罰。農委會呼籲，農民應配合政府相關措施，以生產安全健康之蔬果及肉類產品，一同為民眾食品之安全把關 。