行政院農業委員會表示，「氣候變遷」及「糧食安全」為當前全球矚目之兩大議題，為強化 APEC 各會員體因應氣候變遷對糧食安全之衝擊的能力，我國將於本 (100) 年 11 月 21 日至 24 日在台中舉辦「 2011 A PEC 因應氣候變遷及糧食安全之原生蔬菜合作發展研討會」，預計有 50 位來自 14 個 APEC 會員體負責相關議題之資深官員及學者專家與會，並安排專家學者主講相關專題，與會各經濟體代表亦將報告其原生蔬菜發展現況，透過知識傳達、經驗交流與意見溝通，討論建置原生蔬菜合作機制之可行性，俾提升亞太地區因應氣候變遷能力並維護糧食安全。

推廣原生蔬菜之應用與栽培 強化各會員體之糧食安全

　　農委會表示，「原生蔬菜」是指在特定地區自然形成或由他地引入經馴化的食用植物，可能已採用經濟化栽培而成為了蔬菜作物，或仍維持於未經充分開發利用的半野生植物，惟皆可見於當地膳食之中，例如台灣在原生蔬菜的馴化進而商業化栽培應用上，已有若干成功的案例，如山蘇、山苦瓜、黃秋葵、地瓜葉及香椿等，均成為國人日常膳食中常見的蔬菜。

　　由於原生蔬菜對環境適應性較強，因此在氣候變遷加劇，衝擊糧食安全的情況下，更顯其重要性與特殊性。原生蔬菜的多樣化栽培系統需要投入較多人力，可提供開發中會員體的農村婦女更多就業機會，促進農村經濟、提高農民生活水準。此外，對於所有已開發及開發中的經濟體，各類原生蔬菜消費的增加，不僅可以均衡膳食營養，更由於豐富的天然營養成分達到降低許多退化性疾病發生的機會，助益醫療保健、增進國民健康。

APEC 各會員體踴躍派員出席 顯示對原生蔬菜之應用的重視

　　農委會指出，「 2011 A PEC 因應氣候變遷及糧食安全之原生蔬菜合作發展研討會」將於 11 月 21 日正式登場，計有澳洲、汶萊、加拿大、印尼、日本、馬來西亞、墨西哥、秘魯、菲律賓、泰國、越南等會員體派員參加。此外，本次會議歷經 APEC 計畫嚴謹審核後，獲 APEC 經費補助，顯見 APEC 對本次會議之重視與肯定。

凝聚原生蔬菜合作共識 提昇因應氣候變遷之能力

　　本次研討會除各會員體將報告其原生蔬菜產業現況，另規劃討論「氣候變遷及糧食安全對蔬菜的潛在意涵」、「氣候變遷對原生蔬菜之衝擊及原生蔬菜對糧食安全之貢獻」及「原生蔬菜資源及其保存在社會經濟層面上之重要意義」等議題，並將針對 APEC 未來於原生蔬菜合作及發展議題進行分組討論，期能進一步凝聚共識並籌劃亞太地區原生蔬菜產業未來發展方向，及建立合作機制之可行性，以有效因應氣候變遷所引發之糧食安全問題。