隨著社會型態的轉變，國人外食的比例與人數日益攀升，食品的安全議題更為消費者所關注。為倡導餐飲業者使用安心的食材，提 供外食消費族群一個新健康選擇，財團法人台灣優良農產品發展協會 ( 以下簡稱 CAS 協會 ) 與王品集團石二鍋餐廳合作，將於本 (101) 年 9 月 7 日起至 10 月 6 日止，共同辦理「 Hold 住健康 CAS 好安心」 -CAS 食材餐廳料理活動 。

CAS Hold 住健康 上網送好康

        9 月 6 日記者發表會在農委會的見證下，由 CAS 協會與石二鍋餐廳共同簽訂合作協議書，雙方致力為國人飲食安全做好把關。同時也宣告活動期間，凡消費者至 CAS 網站 (http://www.cas.org.tw) 、 CAS 幸福團購網 (http:/www.casmall.com.tw) 或 CAS 粉絲團 (https://www.facebook.com/casmall.tw) 等網路平台上即可參與好康活動，連連 4 個抽獎活動，天天送出五折券，且只要在 CAS 團購網消費滿千元可送免費券及 3 張五折券，讓你全家輕鬆消費吃健康。活動辦法已公布於 CAS 相關網站，歡迎上網查詢。

健康連結 形象升級

        活動期間，石二鍋餐廳將主推「上選豬肉鍋」及「櫻桃鴨肉鍋」兩種鍋品供消費者選用，兩種鍋品採用通過 CAS 驗證的豬肉、鴨肉、金針菇、米血糕及食米， 讓經常外食的國人，有更健康更安心的選擇，更希望藉由這樣的合作帶動更多的餐飲團膳業者起而效尤， Hold 住國人的健康，並提升整體餐飲品質與形象。

        農委會說明， CAS 優良農產品使用國產新鮮優質原料 ，並藉由生產管理紀錄追溯每批產品之原料來源確保產品安全性 ，提供消費者衛生安全的優質農產品。 CAS 產品目前已有 6,000 多項產品通過驗證，期望國人能選購在地優良食材，吃出美味、吃出健康！