農委會表示，目前全台計有台北市、台中市及高雄市（鳳山）等三處家禽批發市場，其中鳳山批發市場因設備老舊及腹地之限制，影響家禽運銷效率。該會為穩定南台灣家禽產銷秩序，自 98 年起會同當時的高雄縣政府，共同輔導梓官區農會於岡山區嘉新東路之原台糖公司土地，新設家禽批發市場，全案歷經規劃、土地洽購、撥用及變更等程序後，目前已初步完成基地整地及基礎設施，全場預定 101 年底完工，完成啟用後，將成為全國最大之家禽批發市場，每日家禽交易量達 5 萬隻以上，占全國交易量之 1/7 ，也是供應北高雄及南台南地區近 200 萬人生鮮國產禽肉之集散中心。

批發市場附設屠宰場，供應衛生安全禽肉產品

　　農委會指出，為落實推動家禽屠宰衛生檢查政策，該市場亦規劃附設家禽屠宰場，共有 14 條屠宰線，完成興設後，透過南部地區家禽批發及屠宰業者之產銷供應鏈，該市場所有供應之禽肉均經過屠宰衛生檢查及獸醫師把關，可提供南部消費大眾更多衛生安全之禽肉產品。