農委會為推廣臺灣農產品，同時呈現臺灣農產品於外銷市場及國際舞臺上的傲人成果，本年度再次於「 2012 臺北國際食品展」展場內，設置全場展位面積最大的「臺灣館」，展位面積達 180 個攤位，全場劃分為農、漁、畜、林及調理食品五大區，共有 77 家國內廠商參與，本次以「品味」為主題，邀請國內外買家及消費者，共同品鑑來自臺灣農特產品的好味道與好品質。此外，在為期四天的臺北國際食品展中，現場亦將規劃超過 20 場的優質與主力產品推薦會、與名人分享和達人學堂，最後一天民眾日還有主題形象區的 QRCode 抽獎活動，機會難得，請民眾千萬不要錯過由農委會所精心規劃的臺灣館。

優質食材與創意料理 臺灣農產品出口迭創佳績

　　農委會表示，臺灣農業技術新進且產品精緻優良，已跳脫傳統產業型態，進入「特色化」與「精緻化」兼備的品牌行銷時代。本年度臺灣館徵選來自國內各地美味、安全、精緻、純正 100% 的臺灣在地優質農產品，呈現臺灣農產品的特色化、精緻化與多元性。本次食品展臺灣館，希望透過優質食材與創意料理的結合，展現臺灣農漁畜產品之特色與優質，最適合創造各式料理，進而鼓勵國際間的買家大量採購臺灣優質農產品。像是本年初臺灣雲林的胡蘿蔔創造出日本商社契約生產 900 公噸的訂單，以及最讓臺灣驕傲的石斑魚，去年創造出 1.2 億美元的驚人出口值等，均為臺灣農漁商品擁有高度市場競爭力的具體證明。

動人的品味故事與美味體驗 - 誠摯邀請您蒞臨臺灣館

　　農委會特別以故事化手法，詳細介紹本年度 31 項主力產品從命名到研發的動人小故事，更邀請國宴級主廚吳松濂與黃德忠採用本次臺灣館中的創意食材，精心研發出 屬於 臺灣館的「品味食譜」，包括吳松濂大師的「香芒黃金雪酥」、「紅彩鯛魚米蔬羹」、「紅蘿蔔捲餅佐紅蘿蔔雪酪」，及黃德忠大師的「蘑菇醬鴨排」與「麻辣黑胡椒豬柳」等創意料理，道道都融入大師們對本土農特產品的感情與創意。另本次活動中不僅邀請兩位國際主廚於每日展場活動中現身說法並教導買家與民眾一同品鑑好料理，並於展期間在服務臺的電子書中開放品味食譜，歡迎有興趣的買家或民眾自由下載，將好品質好口味一同帶回家。