2012 年臺北國際食品展業於 6 月 30 日圓滿閉幕，臺灣館在 4 天的展期中，國內外買主與參觀人潮絡繹不絕，參展廠商均對本屆臺灣館之形象設計、宣傳與展位規劃給予肯定，初步統計本年度臺灣館與延伸展區冷凍水產區、冷凍肉類區，合計現場交易達 3,778 件、交易金額達新臺幣 950 萬元，後續交易金額預估達 3,318 萬美元，折合新臺幣約 9 億 6,213 萬元。此次臺灣館以品味美食、體驗行銷的推廣方式，成功讓所有國內外買家及國內消費者能親自感受臺灣的精緻農業。

視覺饗宴，創意料理

　　臺灣館開幕典禮中特別以趣味魔術表演，將本次臺灣館農、林、漁、畜及調理食品區的創意食材一一呈現，此次匠心獨具的表演，不僅獲得滿場喝采，同時，在農委會陳保基主委為隱藏版大菜掛上金牌保證的同時，將全場氣氛帶入高潮，陳主委表示，臺灣館不僅精挑細選地遴選參展業者，產品更是百分之百臺灣在地生產的優質農產品，今年度挑選出的 31 項主推產品，每一項都代表著臺灣的榮耀。

多元化活動，提升採購媒合機會，成功行銷在地農產品

　　據外貿協會統計，本年臺北國際食品展國內外總參觀人數達 6 萬餘人，國外買主達 5,922 人，為了掌握與買主難得的互動機會，農委會特於 27 日規劃買主歡迎茶會，運用本次臺灣館中的創意食材，研發出屬於臺灣館的「品味食譜」，創造美食與感性交流的環境，促進採購媒合機會，初步統計，於 4 天的展期中臺灣館與延伸展區，現場交易金額達新臺幣 950 萬元；後續交易金額預估達 3,318 萬美元，折合新臺幣約 9 億 6,213 萬元，不但讓臺灣優質的農漁畜食材在國際舞台綻放，也成功地行銷在地農產品，為臺灣精緻農業帶來無限商機。