一月份 
●考量自2021年起啟動各項監測機制，均未發現或檢出豬瘟野外病毒，經專家評估國內豬瘟發生及傳播之風險極低，自1月1日起全國肉豬停止施打傳統豬瘟疫苗。
●考量我國自2013年迄今均未再發現羊痘案例，經專家會議審議，研判田間無羊痘病毒活動跡象，1月1日起全面停止施打羊痘疫苗。
●公告法國沃克呂茲省、上羅亞爾省及克勒茲省自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●受理申報2023年「綠色環境給付計畫」，透過獎勵稻田轉作、水資源競用區推動大區輪作、雲林高鐵沿線特區農田轉旱作及稻作四選三等政策，穩定枯水期農業供水，維持稻米供需平衡，增加稻農收益。
●非洲豬瘟中央災害應變中心第25次會議決議，加強境外包裏及旅客行李檢查，以及違法廚餘養豬查緝等作為。
●公告2023年度「兆豐產物臺中地區颱風風速及降水量參數甜柿保險」、「國泰產物芒果農作物保險（政府災助連結型）」及「明台產物養蜂產業保險（溫度及降水量參數型）」為農業保險商品。
●公告「屏東縣-霧臺鄉-D038（佳暮）大規模崩塌特定水土保持區」、「屏東縣-霧臺鄉-T001（大武）大規模崩塌特定水土保持區」。
●修正發布「香蕉收入保險試辦及保險費補助辦法」部分條文，簡化保險費補助程序，明定土地不符合法令規定之樣態，並針對投保香蕉田區具產銷履歷、有機驗證或同一要保人總投保面積達3公頃以上者，提高保險費補助比率至60％。
●核定「屏東縣-來義鄉-T001（來義）」、「屏東縣-霧臺鄉-T002（阿禮）」、「屏東縣-霧臺鄉-D038（佳暮）」及「屏東縣-霧臺鄉-T001（大武）」等4區大規模崩塌特定水土保持區長期水土保持計畫。
●修正發布「輸入應施檢疫物檢疫準則」第16條，增訂「自日本輸入供人食用豬肉製品檢疫條件」。
●公告新增「馬藍」及「天仙果」為林下經濟品項。
●公布「112年食農教育推廣計畫徵案簡章」、「112年食農教育創新整合計畫徵案簡章」及「農村產業跨域計畫及農村區域亮點計畫研提及審核作業原則」，供各界申請食農教育相關計畫；並訂定「行政院農業委員會推行食農教育補助作業原則」。
●核可指定設施屠宰、分切、加工與儲存之立陶宛牛肉及其產品，得依「偶蹄目動物肉類輸入檢疫條件」及「食品安全衛生管理法」等相關規定輸臺。
●公告美國維吉尼亞州、康乃狄克州、北卡羅萊納州、懷俄明州、麻薩諸塞州、佛蒙特州、奧克拉荷馬州、新墨西哥州、羅德島州、南卡羅萊納州、亞利桑那州、阿拉巴馬州為高病原性家禽流行性感冒非疫區。
●公告修正「中華民國輸入植物或植物產品檢疫規定」光肩星天牛檢疫條件，增列日本為疫區。
●增加開發單位取得溫室氣體抵換量之來源，包含新增生物質燃料為替代燃料、汰換漁船舊集魚燈設備為LED集魚燈設備、汰換老舊農機為電動農機、汰換既有養殖池增氧設備為高效率省電增氧設備等，擴大農業部門溫室氣體減量效益。

二月份
●公告哥斯大黎加、巴拿馬、智利及阿根廷自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，該等國家之活禽鳥及其相關產品禁止輸臺。
●公告法國塔恩-加龍省自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●修正公布「農民健康保險條例」部分條文，調高農保月投保金額、提高生育給付及喪葬津貼，包含將月投保金額調高一倍為2萬400元，生育給付由2萬400元調高為6萬1,200元，喪葬津貼則由15萬3,000元調高為30萬6,000元，以鼓勵農民生育及減輕家屬支付喪葬費用之經濟負擔。
●修正發布「動物用藥品販賣業管理辦法」第16條，動物用藥品販賣業者應每半年上網申報含抗菌劑動物用藥品之銷售資料，列屬觀賞魚非處方藥品及犬貓用外用液劑藥品者除外。
●廢止2022年公告劃定之「臺北縣汐止市八連里車坪寮崩塌地特定水土保持區」、「臺北縣汐止市白雲里康誥坑崩塌地特定水土保持區」，回歸一般水土保持處理與維護。
●辦理2023年灌溉水質稽查作業，落實灌溉水質保護、精進搭排管理制度、嚇阻違規情事發生。
●修正發布「農會出資或投資審核辦法」第6條，新增農會配合重大農業政策出資或投資股份有限公司，經審認通過者，得不受該辦法所定出資或投資額度等限制。
●公告2023年度「富邦產物香蕉植株農作物保險」為農業保險商品。
●修正發布「動物傳染病防治條例補償評價委員會之組成人員及評價標準」第4條附件2，修正豬隻評價基準，提升養豬業者通報傳染病意願。
●辦理「國家新型航遙測飛機King Air 360ER新機發表記者會」，可拍攝地面解析度高達15公分影像，滿足政府國土規劃與監測、農林經營與災害防救等需求。
●依據總統令公布之「疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別條例」，提出強化農業韌性及推動農漁民協助措施，預計3年投入新臺幣約270億元，以達到加強農業及農村之社會韌性、環境韌性及經濟韌性等目標。
●修正發布「農民職業災害保險試辦辦法」，調高月投保金額，傷病給付提升為原一般傷病給付水準之2倍，喪葬津貼自30萬6,000元提高為61萬2,000元，保障農民因從事農業工作發生職業災害之經濟補償。
●修正發布「從事農業工作農民申請參加農民健康保險認定標準及資格審查辦法」，被保險人全年應銷售自營農產品達一定金額，並增訂學生、種植檳榔者加保應符合之資格條件；同時修正「翁姑、媳婦」為一親等直系姻親，以符消除對婦女一切形式歧視公約施行法規定。
●因應氣候、疫病因素及母雞換羽隻數增加，影響雞隻育成及產蛋率，積極採取措施如下：
　　◆協調蛋商增加橫向調度及加工業者調度原料蛋供應傳統市場、雜糧行等通路，並就超市通路部分，協調洗選業者增供平價洗選蛋。
　　◆加強宣導禽舍生物安全自衛防疫及保溫工作，提升產蛋效率及減少疾病發生。
　　◆辦理減免進口飼料玉米5％營業稅、輔導產業增加蛋種雞進口數量，增加雛雞供應量與禽舍重建升級等措施，提升雞農投入生產意願。
　　◆自澳洲專案進口雞蛋36萬顆，透過「進口補足加工、加工釋出消費」方式，將進口雞蛋提供加工業者使用，另從加工業者端釋出國產雞蛋，以滿足通路端消費者購買國產雞蛋的需求。

三月份
●公開國內首見大規模崩塌滑移全紀錄「桃園市-復興區-T002（光華）大規模崩塌潛勢區資料」，開放資料提供各界申請研究分析大規模崩塌災害之成因及特點。
●自泰國、美國、澳大利亞等國專案進口雞蛋，於3月底前進口約700萬顆雞蛋，陸續供應各通路需求，並視整體市場供需情形，調度給雞蛋洗選業者，經過洗選、包裝及標示後，以平價方式供應各通路與國人消費需求。
●公告法國科多爾省、埃松省及厄爾-盧瓦省自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●辦理「2023國際蘭展」，蘭展期間參觀總人數約32萬6,000人，訂單達新臺幣112億1,300萬元，將於未來3至5年陸續出貨。
●召開「2023年臺美農業科學合作會議」，以臺灣名義正式簽署MOU，成為全球口蹄疫研究聯盟（GFRA）與非洲豬瘟研究聯盟（GARA）二國際研究組織夥伴成員，雙方也同意未來在「農業淨零碳排」、「永續農漁業」、「韌性林業」及「人才培育交流」等4項主題強化合作。
●公告烏拉圭自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●公告美國德拉瓦州、肯塔基州、阿肯色州、紐澤西州為高病原性家禽流行性感冒非疫區。
●公告2023年度「旺旺友聯產物棗天氣參數保險」及「富邦產物降水量參數西瓜農作物保險」為農業保險商品。
●訂定發布「雛禽及受精蛋之輸入指定設施管理作業要點」，以因應國際間持續發生高病原性家禽流行性感冒（HPAI）疫情。
●公布「貓隻飼養與照顧指南」，提供飼養貓隻應具備的基本知識與飼養管理建議，避免錯誤飼養方法造成貓隻生病或行為問題。
●召開農藥業者座談會，就農藥安全防護工作、農藥殘留質譜快檢技術及非法農藥查緝推動辦理情形等議題進行宣導及分享。
●媒合喜憨兒基金會、糕菲庇護工場、勝利廚房等11家業者製作販售以國產農漁畜產品為主食材的60元幸福餐盒，結合全聯福利中心及家樂福量販店販售，讓弱勢族群在食物與營養方面充分獲得照顧。
●訂定發布「動物醫事助理認證及認證機構認可辦法」，明確動物醫事助理之資格條件、協助獸醫師執行業務項目及認證實施計畫內容及其他應遵行事項。
●公告瑞士自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●修正發布「農會財務處理辦法」第35條之1附件，調整農會選任人員專案出國經費額度及總幹事、編制員工每年出國考察等相關經費額度，以強化農會經濟及推廣等事業之發展。
●修正發布「沿近海漁船捕撈蟳蟹類漁獲管制措施」，增列「卸下或持有腹部未自然連附於胸部腹甲之蟳蟹」為每年8月至12月禁止之漁船行為，另增訂禁止以販售為目的之陳列及展示，以持續推動永續蟳蟹漁業資源。

四月份
●針對特定高風險航班入境旅客違規攜帶檢疫物啟動加強執法措施，一經查獲即開罰，阻絕部分旅客存有被查驗到再棄置免罰之僥倖心理。
●訂定發布「寵物食品標示宣傳廣告涉及不實誇張或易生誤解認定原則」，並自2024年1月1日施行，規範寵物食品之標示宣傳廣告應提供充分且正確資訊。
●修正發布「農藥使用及農產品農藥殘留抽驗辦法」第9條附件，增列「賜派滅、亞滅培及培丹」於檳榔之農藥殘留限量；並於同日公告該等農藥防治「檳榔椰子綴蛾」之使用方法及其範圍，以維護農業生產環境安全。
●公告2023年度「富邦產物降水量參數虱目魚養殖水產保險」、「富邦產物降水量參數石斑魚養殖水產保險」、「富邦產物降水量參數鱸魚養殖水產保險」、「富邦產物降水量參數吳郭魚養殖水產保險」、「明台產物風速參數柚保險」、「112年度1期高粱收入保險」及「明台產物風速參數柑橘保險」為農業保險商品。
●辦理「111年度農產電子商務包裝及品牌輔導成果發表會」，展現受輔導業者新品牌設計及產品包裝以利電商通路販售推廣之輔導成果。
●辦理INTERPRAEVENT 2023 國際天然災害防治研討會，提升防救災科學與技術發展，增進災害管理效能。
●訂定發布「一百十二年度漁船筏裝設船舶自動識別系統船載臺補助作業要點」，補助有穩定電源及艙間之總噸位未滿20漁船、舢舨、漁筏之漁業人購買裝設船舶自動識別系統船載臺，以強化漁民海上航行作業安全。
●我國6家屠宰場生產之生鮮豬肉，首例以豬肉臺灣隊模式，通過菲律賓書面資料與實地查核等程序，成功叩關豬肉輸銷特定國家。
●舉辦「第6屆森林市集」並搭配闖關設計，讓民眾感受森林對人類提供的多元惠益，並推廣國產木竹材，以提高市場能見度。
 
五月份
●訂定發布「漁船筏裝設攜帶式船舶自動識別系統船載臺補助作業規範」，明定無穩定電源及艙間之小型漁船筏申請裝設攜帶式自動識別系統船載臺（AIS）之補助規範，預計補助500臺，即時掌握沿近海漁船筏動態，提升航行及作業安全。
●召開「第18屆臺澳農業合作會議」，聚焦探索農業淨零政策、科技合作及投資新契機，並在災害管理、植物表型體研究、減少畜牧碳排、無人機檢測蟲害技術及改進漁業標記等議題，達成強化人才與資訊交流及技術合作的共識。
●公告2023年度「臺灣產物屏東地區颱風風速及降水量參數蓮霧保險」、「臺灣產物屏東地區颱風風速及降水量參數蓮霧保險溫度參數附加保險」、「國泰產物番石榴農作物保險（颱風風速及降雨量參數型）」及「112年度2期水稻收入保險」為農業保險商品。
●與中央氣象局簽訂「農業氣象資訊服務及應用合作協議」，攜手合作提升氣象觀測資料服務品質、深化農業氣象跨域應用、促進資訊交換與服務推廣，提升我國農業在極端氣候下之韌性。
●「國土生態綠網圖資」平臺正式上線，公開全臺45條區域保育軸帶、44個綠網關注區及多項生態地景圖資，提供相關圖資及區域內重要生態系、議題及關注物種等資訊，作為國家生物多樣性保育空間治理的重要藍圖，並透過生態圖資推廣使用，加速國土保育空間之資源整合。
●修正發布「行政院農業委員會水土保持局山坡地農地水土保持及附屬設施補助作業要點」，基於擴大辦理「藏水於農」擴充農業水資源政策，修正放寬申請資格並簡化農民申請程序；另根據補助項目性質增訂合理使用年限，同時調整再次申請補助條件，不再以15年為單一標準。
●農業部組織法經立法院三讀通過。
●公告美國阿拉斯加州、愛達荷州、印第安那州、堪薩斯州、馬里蘭州、緬因州、密蘇里州、蒙大拿州、俄亥俄州、德克薩斯州、威斯康辛州為高病原性家禽流行性感冒非疫區。
●南非產蘋果檢出蘋果蠹蛾，依規定通知南非政府暫停該國蘋果輸臺作業，並即全面嚴格加強其已輸出蘋果之輸入檢疫。
●舉辦「2023年智慧農業科技服務體系媒合會」，協助農業生產者媒合已登錄之63家科技服務業者，運用智慧化科技解決農業管理問題，提升農業產銷效率。
●舉辦「山海圳國家綠道」集章處與服務據點揭牌儀式，綠道全長177公里，將提供旅人飲水、休憩、如廁、充電、導覽解說等多元服務及集章樂趣，促進地方綠色經濟。
●修正發布「農產業天然災害救助作業要點」部分規定，救助面積可加計農路、水塘等生產必要設施，以落實天災救助協助農民復耕之宗旨。
●展開「動物科學應用機構監督查核計畫」實地查核工作，查核國內64家動物科學應用機構，確實認依「實驗動物照護及使用委員會或小組設置及管理辦法」之規定執行動物科學應用監督任務，落實實驗動物福祉。
●修正發布「基層農會會員資格審查及認定辦法」第13條，放寬年齡滿65歲且農民健康保險加保年資累計達15年以上，且將所有農業用地全部委由主管機關指定之單位協助辦理出租，而繼續參加農民健康保險之農會自耕農會員，得繼續維持其農會會員資格，以鼓勵年輕人投入農業，並讓老年農民安心退休。

六月份
●依據「農民健康保險被保險人所有農地全部出租繼續加保辦法」，放寬年滿65歲且農保年資15年以上之農保被保險人，將農地全部委由農會辦理出租後，可申請賡續參加農保；並修正「實際從事農業工作者申請參加全民健康保險認定標準及資格審查辦法」與「基層農會會員資格審查及認定辦法」，使渠亦得同時以第3類被保險人身分參加全民健保及維持農會會員資格。
●與紐西蘭完成荔枝輸出計畫簽署，首批在完成46.2。C蒸熱20分鐘及2。C冷藏42小時之蒸熱低溫複合殺蟲處理後空運輸出，並於紐西蘭通過嚴格病蟲害檢查程序順利通關。
●舉辦「推動蔬菜機械代耕與農事服務體系」示範觀摩，由農事服務團示範從整地、作畦、移植、田間管理及採收等一貫化機械標準作業體系，並展示新型穴盤菜苗全自動移植機操作。
●辦理「112年度森林火災災害防救演習」，透過兵棋推演及實兵操作，強化橫向協調、民眾避難收容作業機制，確保災時應變協調整合流暢。
●修正發布「動物及其產品進出金門馬祖地區檢查規則」第11條，同意旅客攜帶或託運生鮮禽蛋 20 顆（含）以下自用者，僅需填寫旅客自用聲明書，免檢附動物健康證明文件，以符合動物防疫及兼顧金門地區居民需求。
●公告「明台產物蛋中雞禽流感保險」為農業保險商品。
●召開「第1屆臺立農業合作會議」並簽署「臺立農業合作瞭解備忘錄」，加強兩國農產食品公私夥伴合作、創新農業技術鏈結，以及深化雙邊農產貿易等多項議題，並將建立農業合作對話平臺，以深化農業合作、貿易與投資。
●啟動市售散裝與包裝香菇聯合稽查行動，並依據「食品安全衛生管理法」對未依規定標示香菇原產地及標示不實產品進行裁罰，以保障消費者食安及菇農權益。
●修正發布「農業保險保險費補助辦法」第12條及第3條附表，增訂畜牧產業蛋中雞保險之保險費補助比率。
●與泰國農業部簽署「臺泰漁業合作執行協議」，並於清邁召開「第8屆臺泰農業合作會議」，針對糧食安全與減少糧食浪費政策、循環減碳示範場域、有機農業及品種權相互採認、生物製劑、農民團體內控訓練、農漁畜及市場進入等議題達成共識。
●公告巴西自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
 
七月份
●進入全國豬隻全面停打豬瘟疫苗階段，同時加強場內生物安全工作，持續落實各項防檢疫及疫情通報，以降低外來疫病入侵或疫病再發生之風險及危害。
●正式實施稻米出進口同意文件審查收取規費措施，出進口人依稻米出進口同意文件核發要點申請核發該文件應繳納規費，收取標準為一般件（發件時間6日）100元；急件（發件時間3日）150元。
●公告修正「免登記植物保護資材」第1點附表，增訂「肉桂精油（肉桂醛）」、「澳洲茶樹精油」為免登記植物保護資材，鼓勵農民友善耕作使用較安全防治資材，減少使用高風險化學農藥。
●修正發布「漁船建造許可及漁業證照核發準則」部分條文，2025年前完成解體漁船，可延長汰建資格期限最長可達15年；漁船建造期限由2年延長至5年；建造第二級鰹鮪圍網漁船總噸位超過2,000者，得以鮪延繩釣汰建資格或汰舊噸數補足；建造鮪延繩釣漁船，得以不同洋區之汰建資格補足汰舊噸數，並修正鮪延繩釣漁船改造取得汰建資格及補足汰舊噸數規定。
●公告修正「金門地區偶蹄類動物及其產品禁止輸往臺灣本島及其他離島」第4點，將屠體來源羊隻（不包括頭、腳、內臟及骨）之生鮮、冷藏或冷凍羊肉，比照屠體來源牛隻之生鮮、冷藏或冷凍牛肉規定條件進行管控，可讓金門地區飼養8千餘頭羊隻，拓展產品銷路。
●訂定發布「非都市土地申請變更為寵物生命紀念設施使用興辦事業計畫審查作業要點」。
●公告葡萄牙及美國明尼蘇達州為高病原性家禽流行性感冒非疫區。
●舉辦「山林共管、資源循環記者會及媒體參訪活動」，首度揭露與部落合作打造的全國第一個山林共管、資源循環示範場域。
●舉辦「2023年臺美漁業雙邊諮商會談」，達成美方承諾持續協助我衡平參與國際漁業組織，我方承諾遵守國際養護管理措施，落實船隊管理。
●公告波蘭自新城病非疫區刪除。
●公告「釋迦收入保險」、「112年度2期高粱收入保險」為農業保險商品。
●配合穩定魷魚及秋刀魚產銷措施，請貸款經辦機構自2023年7月12日起至10月31日（或年度專案補貼經費用罄）止，受理符合資格條件魷魚及秋刀魚業者之申請，給予新貸或舊貸案件最長1年利息補貼。
●辦理「曾文-烏山頭水庫灌區112年第2期稻作（第3至6組）全面節水措施說明會」，邀集嘉南地區因辦理全面節水受影響之農民及相關產業參加。
●於「2023亞太永續博覽會」辦理「嶼紋-從森林到海岸 織一片國土生態綠網」主題特展，帶領民眾從森川里海感受人與自然的共存共生，瞭解生物多樣性對永續發展之重要性。
●參加「2023亞洲生技大展」設置「農業科技館」，讓國人認識農業科技之豐碩研發跨域量能。
 
八月份
●農業部正式揭牌運作，並舉行首任部長陳部長吉仲布達典禮。
●陳部長吉仲出席亞太經濟合作（APEC）舉行之糧食安全部長會議（FSMM），分享我國推動農業淨零排放與維護糧食安全相關政策，以及我國擔任「降低糧食損失與浪費」議題引領經濟體的工作成果與未來展望，並進行雙邊會談或會晤。
●日本橫濱植物防疫所調查研究部來臺進行三角柱屬紅龍果（含紅肉、紫紅肉種及其雜交種等）實地殺蟲試驗認證，經雙方確認認證報告，持續推動申請准入作業。
●於美國西雅圖辦理「臺灣農水產品推介記者會暨餐會」，將我國石斑魚、毛豆、芒果、茶葉、果乾、蝴蝶蘭等優質農漁產品推介給美國政要、進口商、通路業者及媒體，拓展臺灣農漁產品對美外銷市場。
●參加「美洲熱帶鮪魚委員會」（IATTC）第101屆年會暨相關次委員會，會議通過整合人工集魚器（FAD）、太平洋黑鮪修正、整合鯊魚養護措施、漁船監控系統（VMS）故障手動回報修正、熱帶鮪漁獲管控策略修正、鬼頭刀科學研究、黑鯊管理措施修正、氣候變遷提案及北長鰭鮪漁獲策略措施等提案。
●受理農民申報「曾文-烏山頭水庫灌區112年第二期稻作全面節水措施」，加速辦理審查作業，並於中秋節前完成撥匯補償金。
●開辦第一屆「AIoT農業先鋒班」，聚焦人工智慧、智慧聯網相關農業應用，協助公職人員及農產業管理階層善用工具跨域策劃業務及決策判斷。
●於2023台灣美食展設置「臺灣農業館」，展現全臺優質農產、農遊行程及伴手禮。
●推出全新調飲專用速萃新技術，有效去除茶葉雜異味，提高萃取率，降低生產成本，且縮短萃取時間二分之一，茶胺酸及兒茶素高出2倍及3倍，還原糖含量亦高出3倍。
●核准新增2家巴拉圭輸銷我國牛肉生產設施，符合「自巴拉圭輸入冷藏冷凍供人食用牛肉檢疫條件」要求及食品輸入查驗規定之牛肉及其產品可輸臺。
●加拿大食品檢驗局（CFIA）來臺辦理有機同等性現場評鑑，瞭解我國有機農產品認驗證與管理制度之實施情形。
●辦理國際勞工組織漁業工作公約（C188）施行之產業輔導說明會，並就該公約國內法化施行對產業之衝擊影響，輔導產業預為準備。
●訂定發布「農業機械設備汰舊換新溫室氣體減量獎勵辦法」，將溫室氣體減量效益以獎勵金方式回饋農民，以疊加方式結合現行農業機械設備新購補助體系作業辦理。
●辦理2023年「農業數位學堂第4場-掌握AI產業趨勢與善用ChatGPT提升效率」，介紹 AI 產業趨勢及分享 ChatGPT 可能應用，以及 AI 技術於應用各領域之案例。
●舉辦「無人機撒佈入侵紅火蟻防治餌劑示範觀摩會」，邀請無人機農藥代噴業者及地方政府參加，提升防治量能與效率。
●辦理2023食魚文化園遊會，邀請13家食魚教育團體設置推廣市集，促進民眾更認識國產水產品。
●舉辦第二屆「台日水果夏祭」，藉由雙方業者展售各式水果、茶、酒、咖啡及農產加工品等產品，彼此學習、加深情誼。
●辦理「全面推動農糧產業省工機械化及設備現代化計畫成果暨文旦柚機械一貫化生產發表記者會」，展示文旦柚田間管理、採後處理與加工等從生產至集貨一貫化機械省工作業模式。
●修正辦理政策性農業專案貸款辦法及相關貸款要點規定，放寬「青壯年農民從農貸款」農業外所得限制，支持青壯農共同營造良好農業經營環境。
 
九月份
●臺北花市與株式會社JF兵庫縣生花簽署合作備忘錄，擴大與日本花卉產業合作。
●開放飼主得於「寵物登記管理資訊網」自主為其所飼兔、貂等非犬貓哺乳類動物辦理寵物登記，以落實飼主責任，增加寵物遺失後尋回之可能，並有助寵物分類分級管理政策推行。
●舉辦「小花蔓澤蘭全國防治日」宣導活動，並由政府部門、企業及民間團體共同剷除小花蔓澤蘭共計5,516公斤。
●完成訂定「申請承租農田水利非事業用土地辦理漁電共生作業流程」，農民承租農田水利事業作業基金之養殖用地，在確實作養殖生產的前提下，得利用魚塭堤岸、引水渠道設置綠能發電設施。
●辦理農業創新育成中心畢業成果發表會，展示農企業轉型升級培育成果。        
●劃定公告「高雄市-六龜區-T001（藤枝林道3.5K）」、「高雄市-茂林鄉-D048（萬山）」為大規模崩塌特定水土保持區，並指定高雄市政府為管理機關。
●公告瑞典自非洲豬瘟非疫區刪除。
●辦理「花甲樂食農村送暖發布會」，宣布在中秋、重陽、立冬、感恩節及冬至5個節日，由全國81個綠色照顧站將銀髮友善食品及優良農產品禮袋致贈偏鄉長者，健全農村善循環與安定農民暖福利。
●召開「與國際稻米研究所（IRRI）合作計畫指導委員會會議」，共同建立無人機高通量表型量測方法及挑選耐逆境品系，並確定2024年起將聚焦耐逆境品系及溫室氣體等主題。
●辦理「第6屆原住民族獵人團結大會」，推動原住民狩獵自主管理，達到原住民族與政府共同治理及促進永續自然資源之目標。
●舉辦「112年林業及自然保育有功表揚大會」，向15位有功人士致敬，並有3個團隊獲頒野生動物生命教育楷模獎。
●辦理「向海致敬-實際行動守護海洋」淨灘、淨林及淨海活動，清理海漂廢棄物共達2,265公斤，傳達環保和海洋保育的重要性。
●公告美國紐澤西州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●召開「第6屆臺英農業對話會議」，就高病原性禽流感（HPAI）防控、植物蛋白新興產品應用合作、農產貿易、法規調和、植物品種權檢定技術交流及市場進入等議題進行討論。
●辦理「臺灣豬肉前進國際市場國際論壇」。
●舉辦「臺泰有機農產品法規視訊交流論壇」，促進兩國有機農產食品貿易與商機，以利臺泰有機同等性相互採認。
●啟用本部補助畜牧產業團體化製車裝設即時影像紀錄系統，落實畜牧場生物安全。
●為林業經營政策導入社會參與，並修正明確舉發或通報案件獎金發給之規定，修正「森林保護辦法」部分條文，鼓勵民眾共同維護山林。
●辦理「世界狂犬病日主場活動」，提醒民眾每年為飼養犬貓施打狂犬病疫苗。
●公告2023／2024年期「富邦產物梨農作物保險」、「富邦產物梨農作物保險（政府災助連結型）」、「富邦產物梨農作物保險高接梨穗寒害損失附加保險」及「富邦產物颱風風速、降水量及溫度參數梨農作物保險」為農業保險商品。

十月份
●辦理「臺灣保護區與有效保育地（OECMs）推動」交流會議，就保護區經營管理及有效保育地推動進行交流。
●訂定發布「遠洋漁船船舶攝錄影系統裝設及管理辦法」，明定遠洋漁船裝設船舶攝錄影系統之期程、硬體規格及設定、裝設位置，以及所攝錄電磁紀錄之保存義務。
●辦理「2023年臺法農業科技研討會」，就碳農業、動物科技、農業科技與動植物衛生等議題進行分享與交流。
●公告2023年度「富邦產物溫度參數養殖水產保險」、「富邦產物溫度參數虱目魚養殖水產保險」、「富邦產物溫度參數鱸魚養殖水產保險」、「富邦產物溫度參數吳郭魚養殖水產保險」及「富邦產物降水量參數紅豆農作物保險」為農業保險商品。
●訂定發布「輔導遠洋漁船辦理漁業改進計畫或管理驗證補助作業要點」，明定補助對象、項目、額度等事項，並設定由相關產業團體或所在區漁會研提補助計畫，受理漁船經營者申請補助。
●公告美國猶他州、蒙大拿州及明尼蘇達州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●以臺灣形象館參與「2023東京農業資材展（AGRITECH 2023）」，積極開展我國農業科技與資材之國際知名度。
●修正發布「遠洋漁船協助海上急難事件救援及搜尋獎勵要點」，提高互助獎勵金額度，並宣導「就近進港」與「就便援助」為國際救援原則，鼓勵漁船互助。
●辦理「112年水土林複合型土砂災害緊急應變聯合演練」，演練情境包含地震、颱風、堰塞湖及複合型土砂災害緊急應變處置等。
●出席亞洲生產力組織（APO）第64屆主管工作會議。
●舉辦「2023年新南向農業青年大使」授旗典禮，安排24位優秀農業青年大使，分赴印尼及菲律賓進行農業訪問及交流，為我農業外交、培育青年農民政策與新南向政策注入新的活力與創意。
●辦理「鳳梨外銷全鏈串接模式業者交流觀摩會」與「小果番茄外銷冷鏈成果發表交流觀摩會」，分享鳳梨冷鏈海運輸日本、中東之品質檢測及成果，以及小果番茄海運之技術成果及到貨品質。
●於「2023氣候行動博覽會」設置農業行動館，展出呈現農業部門農業碳價值化之整體策略。
●辦理「112年度產銷履歷達人頒獎典禮」。
●舉行首批森林療癒師授證儀式，未來森林療癒師將在8處國家森林遊樂區建置之示範場域，發展各類森林療癒活動，增進民眾身心靈健康。
●公告修正「陸域保育類野生動物名錄」第5點，將鯉科之溪流細鯽、陳氏鰍鮀、中間鰍鮀，及瞴虎科之砂棲瓢眼瞴虎、尾鱗銳齒瞴虎、明仁枝牙瞴虎及韌瞴虎屬8種等，共計14種淡水魚增列為保育類野生動物，使我國保育類淡水魚數量從17種增加至31種。
●辦理「化製原料來源單電子化系統建置說明會」，說明化製三聯單電子化試辦方式，提升作業效率與正確性。
●修正發布「鯖磭漁業管理辦法」，納入產出型管理面向（總容許漁獲量及個別漁獲配額），建立自主管理機制。
●舉辦「2023智慧農業國際研討會暨聯合成果展」。

十一月份
●參加「2023亞太區農業技術展覽暨會議」設置臺灣農業技術形象館，展示我國農業科技產業化成果並媒合商洽。
●公告美國華盛頓州、阿拉巴馬州、阿肯色州、密蘇里州、北達科他州、馬里蘭州、喬治亞州、俄亥俄州及威斯康辛州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●配合「2023臺灣科學節」展出「農產品冷鏈科學教育展-冰冰有禮的蔬果外交官」，介紹蔬果冷鏈與採後處理技術研發與應用成果。
●辦理「臺灣農業鏈結新領域」-大專院校新南向國家跨領域學生參訪交流系列活動。
●修正發布「農業天然災害救助辦法」，將在港漁船（筏）因颱風警報警戒區域內8級以上陣風造成毀損者，納入現金救助及補助之範圍。
●公告捷克、立陶宛及美國田納西州、北達科他州、密西根州、內布拉斯加州、科羅拉多州、賓夕法尼亞州為高病原性家禽流行性感冒非疫區。
●召開2023年第3次研商加強化製原料運輸車清洗消毒及化製原料清點視訊會議，並制定「化製原料種類及數量清點基準」、「駐場人員化製原料清點作業」。
●修正發布「屠宰場肉品衛生安全管制系統實施及驗證作業要點」，簡化驗證審查程序、要求須維持管制小組運作、務實推展追蹤查驗工作。
●參加國際大西洋鮪類保育委員會（ICCAT）第28屆年會，研討重點為熱帶鮪及南水鯊等管理措施，及討論公海登檢與電子監控措施最低標準等議題。
●辦理「112年全國植物防疫檢疫聯繫會議」。
●參加世界動物衛生組織（WOAH）召開第33屆亞太區域委員會，探討全球及區域之動物健康、獸醫服務、禽流感及狂犬病防範、動物福利等議題。
●參加WTO SPS委員會第87次例會、非正式會議及相關會議，就「中國暫停我國水果輸銷案」提出特定貿易關切。
●針對2022年第1期作大區輪作區域，專案放寬同意申報繳交2024年第1期作公糧，惟自2024年第2期作起，仍應符合稻作四選三規定。
●辦理「生態服務給付新增瀕危物種發布會」，新增發布包括諸羅樹蛙、山麻雀、赤腹游蛇、食蛇龜及柴棺龜等5種瀕危及珍稀物種生態服務給付示範計畫。
●舉辦「建構關鍵技術體系成果發表會」，分享2020-2023年計畫期間對於研發動物替代、減量及精緻化模式之成果，推廣減少使用活體實驗動物進行實驗。
●辦理《再現祝山-迎曦朝聖》「祝山車站」啟用典禮。
●辦理「農藥管理第57次聯繫會報」，報告及討論農藥管理及品質管制執行情形、陶斯松禁用期程及去化計畫辦理情形、協助巴拉刈回收作業等議題。
●澳大利亞農林漁部來臺執行我國申請番石榴輸澳風險評估階段之產地查證。
●公告2024年「新光產物鳳梨農作物保險（區域收穫型）」為農業保險商品。
●舉辦「TASS 2023 亞洲永續供應+循環經濟會展（農業循環永續展）」，並辦理「技術暨產品發表會」介紹農業循環科技技術。
●辦理「2023年國際寵物產業論壇」。
●舉辦「2023糧好生活科研成果發表會」，針對國產雜糧素材推動技術研發與加值應用，透過推動28項科研計畫，發展20項研發與改良技術，促成36項雛型素材及產品開發，更完成8項技術公告及授權，推動應用產品成功上市。
●辦理「臺波蘭SPS技術對話視訊會議」，雙方就動物疫病非疫區認定、農畜漁產品市場進入等SPS議題進行技術性討論。
●辦理「桃園農業物流加工園區」開工動土典禮，園區占地約13.13公頃，將投入32億1,800萬元，建置公共設施、污水處理廠、檢疫設施房舍、燻蒸場等工程。
●辦理「2023漁村再生論壇-共好X永續X新未來」，期改善漁村所面臨漁業年齡層老化、缺乏就業機會、人口外流、漁業資源減少及經濟來源不穩等問題。
●「把水留住，灌溉大地」擴大灌溉服務計畫，獲行政院「國家永續發展獎」殊榮。
●舉辦「2023台灣醫療科技展-農業健康館」，展示與人類身心健康相關之農業生技研發及產業化成果。
 
十二月份
●公告修正「農業天然災害救助辦法第6條第6項、第12條第1項第3款規定適用之天氣參數」，修正及新增農產業部分災害別救助品項之天氣參數，使直轄市、縣（市）主管機關及基層公所得依上開參數採取簡化措施方式辦理農業天然災害救助。
●依農民健康保險條例第44條之2規定，農民申請參加農民健康保險，視為一併申請參加農民職業災害保險。
●辦理2023年優質自主防災社區授證典禮。
●舉辦「112年特色農業旅遊場域認證授證」及「第一屆全國創新食農教育體驗活動競賽頒獎」活動，推廣特色農遊認證場域的特色和優勢。
●公告立陶宛及美國科羅拉多州、密西根州、堪薩斯州及愛達荷州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除。
●參加中西太平洋漁業委員會第20屆年會（WCPFC20），通過熱帶鮪措施修正案、調降南太平洋長鰭鮪資源管理參考目標、通過氣候變遷提案等。
●舉辦「2023農會百大精品」頒獎活動，秉持「嚴選製造、在地生產」的原則，讓傳統農產品蛻變為高附加價值精品。
●以「國產材臺灣館」參加「第35屆臺北國際建築建材暨產品展」，並連續7年榮獲「優良參展企業形象獎」殊榮。
●辦理「十大績優農業產銷班頒獎及表揚活動」，輔導透過共同品牌拓展多元通路，導入創新技術與管理，或轉型企業化經營，使經營規模日漸茁壯。
●於聯合國氣候變化綱要公約第28次締約方大會（UNFCCC COP28）之「食物、農業與水」主題日，結合友邦帛琉展館辦理響應論壇，就臺灣農業淨零排放政策規劃、森林碳匯政策與展望、亞熱帶農業社會恢復生態系的挑戰、氣候變遷下作物生產的風險評估及調適等議題，進行分享交流。
●辦理生物多樣性資料庫共通查詢系統平臺（TBIA入口網）上線記者會，促進社會各界共同參與生物多樣性保育與研究。
●修正「農藥檢查取締作業規範」第6點附件2農藥檢查表（販賣業者、生產業者），落實農藥購買實名制及農藥流向查核，並強化農藥販賣業者個人資料保護機制。
●修正辦理政策性農業專案貸款辦法及相關貸款要點規定，修正內容包含放寬養殖漁業類申貸資格及擴大「輔導農糧業經營貸款」支應範圍等，鼓勵農漁業者投入農業經營及提供農漁業者更符合經營需求之貸款條件，充分支應營農所需資金。
●公告2024年度「明台產物養蜂產業保險（溫度及降水量參數型）」為農業保險商品。
●與美國商務部海洋暨大氣總署（NOAA）就2023年度提交國會之「國際漁業管理改善報告」IUU漁捕議題，舉行首次雙邊諮商會議。
●舉辦「第3屆十大綠色照顧暨112年特色家政班頒獎典禮」，期許活化農漁村高齡者銀髮人力資源，協力照顧農漁村高齡者。
●獲WOAH認可我國為羊痘非疫國，並公布於該組織網站。
●辦理「學童乳協商會議」，未來將以共同供應契約方式供應國小1年級至6年級學童鮮乳或保久乳，每人每週供應3次。
●公告「明台產物家禽禽流感保險」、「明台產物家禽禽流感保險復養前收入損失附加保險（蛋禽適用）」及「明台產物蛋中雞禽流感保險」為農業保險商品。
●發布本部「百億農業綠能貸款專案」延長辦理期限至2024年12月31日止，以提供農漁業者購置與農業設施相結合之綠能設施所需資金，加速推動政府農業綠能政策。
●舉辦第3屆「永續善農獎IPM Award」頒獎典禮，提升國人對作物有害生物綜合管理（IPM）的認知與認同，並促進技術擴散。