【專題報告一】加州蔬果採後處理實務介紹
 

圖6 產品包裝背面的國際條碼及二維追溯條碼

圖7 品管人員進行品質檢測

圖8 紙箱上壓印號碼表示生產資料,黏貼號碼表示品管資料

圖9 覆盆子經品管後進行預冷情形

     四、群聚產業的成形
          一個產業得以發展,除了本業要做好更需要其他產業的投入與
     配合。在加州我看到許多其他相關產業與農業共榮,例如輔助分級
     包裝作業的機械、進步的包裝設計,以及都市四周林立物流中心,
     都是水幫魚、魚幫水。在包裝場我看不到完全一模一樣的分級設備
     ,所有的輔助機械都是根據業者要求的動線以及產品特性設計。例
     如Mountain View cold storage專門生產桃李的公司,有可以
     同時清洗果實和採收籃的機器、有運送包裝箱的輸送帶、有能集中
     不良品的暗道、有自動貼標籤的選別機。

圖10 能同時清洗果實及採收籃的機器

圖11 機械式吊籃輸送包裝箱情形

 
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