專案雞蛋進口並無補助個別廠商，政府僅「吸收價差及稅賦」。畜產會委託貿易商以到岸價格(CIF) 購入雞蛋，再以國內產地價格賣給洗選業者或加工業者。畜產會吸收到岸價格與國內產地價之間的價差。洗選業者再提供通路以平價牌價蛋販售給消費者，讓國人都可以平價買得到蛋。

前述價差、關稅、營業稅、報關費用等皆由畜產會支應，由農業部吸收。