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文號3542

建立優良豬場認證制度 提供衛生安全豬肉產品

  • 發布日期:89-10-09
  • 發布機關:農委會
  為因應我國加入世界貿易組織(WTO)後,在世界貿易自由化之趨勢下,國外豬肉產品進口至國內市場與國產豬肉競爭之衝擊,農委會正積極推動優良養豬場認證制度,以生產高品質且健康安全的豬肉,期增進國人對國產豬肉之信心,確保國產豬肉之消費市場。

  農委會表示,生產高品質且健康安全的豬肉,有賴於衛生之豬隻生產環境及完善之飼養管理。因此,為使豬隻生產管理標準化,農委會於八十八年下半年及八十九年度「輔導養豬產業永續經營計畫」項下,補助該會畜產試驗所辦理「優良養豬場認證及查核計畫」,以推動優良養豬場認證制度。

  農委會指出,為推動優良養豬場認證制度,該會畜產試驗所已成立認證核定委員會,並完成優良養豬場認證作業程序之擬定,分區辦理十餘場之計畫說明會,目前正對提出申請認證之養豬場進行申請書件之審查及現場查核作業。未來通過認證之優良養豬場除由該會辦理授證外,亦將透過大眾傳播媒體宣導及協調肉品(家畜)市場對通過認證豬場所生產之豬隻,於拍賣時予以標示,並配合優先供應該會輔導建立之「台灣生鮮豬肉」(TFP)肉攤及「台灣珍豬」之銷售體系,俾作為承銷人及消費者選購衛生安全豬肉之參考。

  農委會說,對於這些通過認證之豬場將列為優先輔導對象,並積極提昇其經營效率,以期該等豬場成為主幹豬場。此外,鑑於該工作推動之重要性,該會亦將於九十年度擴大此認證制度之推動,俾使我國豬隻在清潔、合乎標準化規範下生產。

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