行政院農業委員會表示，今年為我國加入ＷＴＯ第一年，為主動出擊拓展我農產品美國市場， 本（九十一）年度該會委請中華民國對外貿易發展協會結合農民團體與公會於五月五日至七日在美國芝加哥FMI（Food Marketing Institute）超市博覽會McCormick Place南館辦理參展促銷活動，同一地點亦有Fancy Food Show春季食品專業展配合展出。

農委會表示，「二ＯＯ二年芝加哥國際食品展」為全美第二大食品專業展，由於美國係我國農食品全球第三大貿易夥伴。為積極開拓華人以外之市場，外貿協會及各食品公會爰率團前往北美市場拓銷，此次參展徵集我農食品相關九家公會，十六家食品製造商，共六十二位團員赴芝加哥FMI參展。

農委會續稱，今年台灣館全館占地二三二○平方英尺，共計二十二個攤位，館場中依產品將我參展廠商區分為糖?餅乾、飲料果汁、特級加工農產品、新鮮蔬果、冷凍食品等五區展出，除方便買主依採購需求洽談外，台灣館攤位特加碼規劃四公尺面寬、加強燈光照明，讓展出各類食品、飲料更加多元可口；初步估算此次兩展同步展出期間約可吸引超過五萬人次前往參觀，可能有逾三○○○位潛在與實際買主與我商實際進行商務洽談。同時，繼FMI Show後，將在五月九日於舊金山辦理「台灣食品貿訪暨商談會」，廣召八家我農食品公會及十一家台灣食品廠商，共四十位團員親赴前往拓展美西市場。

農委會強調，為加強國外廠商與消費者對我國農產食品之印象，積極建立台灣食品產業「品質、健康、創新」的形象，並透過其展示、品嚐、及貿易洽談等方式，為我農食產品進一步拓展北美市場。