為因應加入ＷＴＯ後的產業變化，創造稻米附加價值，行政院農委會今（三十一）日推出口感、風味俱佳，且具保健功能的國產稻米新開發商品「發芽米」，並在該會主任委員范振宗的見證下，結合消費地、產地農會及生化科技公司舉行「發芽米」產製銷策略聯盟簽約儀式。

　　農委會指出，今年是我國加入ＷＴＯ元年，國內農業產業仍處於調適期，依據入關協定，我國今年要進口一四萬餘公噸糙米，為確保國內優質稻米之產業競爭力，如何突顯台灣稻米特色及開發稻米新商品，展現本土農產品魅力，是為稻米產業注入活力，以及爭取消費者支持的重要課題。

　　農委會近年來大力推動農業策略聯盟，繼芒果等產品以策略聯盟方式成功地拓展國際市場後，稻米產業的策略聯盟也有突破性的發展。台北縣板橋市農會是一個都會型農會，多年來一向以穩健經營農業金融業著稱，宜蘭縣五結鄉農會則是一個產地型農會，該二農會在板橋市農會企劃推動之下，經多方考察，並研究消費市場的需求後，決定引進日本「發芽米」的概念，以國產糙米為原料，研發本土化的生產技術，建立由五結鄉農會供應原料糙米，經專業生化科技公司加工製造，並由板橋市農會負責整合行銷的策略聯盟模式運作，於今（三十一）日在該會范主任委員見證之下，簽訂策略聯盟合約，為「發芽米」的市場發展奠定堅實的基礎。

　　農委會表示，「發芽米」以糙米為原料，經過嚴謹的食品安全檢測及電腦選粒後，再以高科技設備進行約二十小時的發芽處理，並迅即低溫乾燥成為商品，其食用方法與營養價值均高於一般食用糙米，唯口感風味更佳，且因經發芽處理，令米中的 GABA（Gamma氨基丁酸）成分提昇十倍以上，亦即每百公克發芽米中含有十六點五毫克 GABA，此 GABA 成份已在國內外科學文獻證實，對人體具有身心保健的功能。「發芽米」在日本市場上市已有七年歷史，由於產品理念清楚，確具特色，歷年來銷售成長情形十分良好，據悉今年可達一百億日圓的市場規模。

　　國產的「發芽米」在板橋市農會與五結鄉農會聯手出擊之下，自即日起於台北市農會超市、台北農產運銷公司所屬十九家超市連鎖、台北縣農會、真情食品網站等處銷售，同時將於八月二日假位於台北市天母區的中華民國農民團體幹部聯合訓練協會，盛大舉行商品上市說明暨品嚐會，有興趣的消費者及行銷通路業者皆歡迎蒞臨農訓協會參觀指教，或逕洽板橋市農會，電話：（０二）八九五一—六八六八、八九六五—六八六八。