農委會指出，中元節是我國民間重大節日，各地祭拜活動頻繁，應景蔬菜、水果、毛豬及家禽需求量大增，近日以來，部分地區農作物雖受旺盛西南氣流帶來豪雨之影響，略受損害，但是整體而言，各項蔬菜、水果等受損程度不大，一切供應尚稱穩定。以台北果菜市場為例，自八月十八日（即農曆七月十日）起供貨量即逐日增加，蔬菜供應將在八月二十三日中元節當天達到最高峰，進貨量預估約一千四百公噸，較平常增加二百五十公噸，水果之供應量則在八月十八日已增至一千二百公噸，較平常七百公噸的進貨量，增加五百公噸，尤以龍眼最為顯著。

　　在毛豬及家禽供應方面，受民間中元節普渡習俗影響，消費需求逐日增加；家禽部分，土雞、白肉雞、鴨及蛋類等供給量足夠充分供應消費者需求；在毛豬方面，農委會已進行供銷調節，八月份毛豬供銷調配量為六十五萬頭，預估節前五天總需求量將較平常增加六萬頭，該會已協調養豬農友在節前秩序出豬，以達供需平衡。