農委會表示，兩岸加入ＷＴＯ之後，大陸市場因具地緣之便利性、飲食文化及消費口味類似之特性，可望成為我國農產品外銷新興市場之一。該會為協助農產品業者開拓大陸市場，輔導相關業者組團參加「二００二年上海國際食品展」。該展係上海地區最具規模之國際食品展，農委會為建立整體性之形象，並委由中華民國對外貿易發展協會規劃「台灣館」，邀集農民團體、農業產業相關公會及其所屬業者計四十四家，共同促銷「品質、健康、創新」之國產農產品。今年組團之規模，較去年三個公會及其業者十一家廠商，已有大幅成長，反映出我國業者對中國大陸市場的重視，有信心開拓大陸市場。

　　農委會指出，台灣館全館參展之攤位計三十六個，展出面積三二四平方公尺，展示產品包括良質米、新鮮蔬果、冷凍食品、漁產品、茶及飲料、休閒食品、醬料及保健食品等，當能增進上海消費者對台灣農產食品的了解。

　　農委會表示，國產農產品除了品質優良外，為因應全球消費者對食品「安心、安全」重視之風潮，多年來不斷研究創新、改善生產技術，以及重視衛生及健康的管理制度，該會期許透過參與「二００二年上海國際食品展」，能以我國產品「安心、全安」的特質，贏得大陸消費者的認同，進而擴大國產農產品輸往大陸市場之銷售管道。