農委會一年一度的「CAS優良食品授證典禮」將於12月17日（星期三）下午2點在該會五樓大禮堂盛大舉辦，由該會李金龍主任委員親自主持授證典禮，本次計有29家廠商，超過100項的產品獲得認證。

　　今年的授證廠商包括肉品類的協麟、立蜂、保億、凱馨、源欣、耀陞、永源等公司；冷凍食品類有金利華、安得利及宏偉公司；良質米類廠商則有西螺鎮農會、新松仁碾米廠以及源福順碾米公司；冷藏調理食品的嘉義食品；即食餐食類的嘉義食品、泰伸、華王、華福、御膳、中原、太子油飯等公司；點心類的高榮蛋品以及生鮮截切蔬果類的庄西、嘉鹿、新市、崙尾、山內、中原與漢光合作農場等等，認證產品包含金粽、銀粽、秀才米與截切生菜、水果等超過100項的產品獲得認證。這次新加入的廠商當中有不少國內知名連鎖便利商店鮮食產品的供應廠商與生鮮截切蔬果合作社場。

　　農委會指出，CAS優良食品標誌自民國78年推動至今已屆滿14年，目前CAS認證的種類已達12大類，認證廠家數215家，4300餘項產品，年產值已超過370億元，該會推動CAS優良食品標誌制度的目的，在於提昇國產農漁畜產品及其加工食品的品質與衛生水準，以符合消費大眾對於衛生安全且健康的飲食需求，並建立國產食品高品質的形象；尤其CAS執行機構在農委會要求下，周年不停的進行工廠輔導、產品審查與檢驗等工作，替國人飲食嚴格把關，希望為廣大的消費者提供兼具衛生與品質的食品。

　　農委會表示，在CAS優良食品授證典禮後將舉行「中式新品發表會」，今年所發表的新產品在該會大力推動下，由義美、統一與禎祥等三大公司，禮聘知名大廚與食品研發人員，利用各種最新鮮的國產農產品精心設計年節宴客菜餚，以及養身藥膳的家常菜等，例如：富貴拼盤、何首屋藥燉排骨，還有養生補氣、具保健功效的巴西蘑菇干貝淮杞雞煲等，該次發表會中將展出10道佳餚，讓與會來賓先嚐為快，農委會預計將協助廠商推出20道以上的精緻菜餚，這些產品都將成為今年外賣年菜市場的主力商品。

　　農委會強調，現代消費者的消費意識不僅要求吃得美味，更要兼顧營養均衡及食得健康。CAS優良食品具方便、安全、衛生、健康之特色，正好可滿足個人、家庭及團膳業務等多元化及安心食用的需求，因此也希望國人能以實際的購買行動支持CAS優良食品，為台灣農業加油。