農委會指出，台灣農民利用保水力良好的砂質壤土、日照充足等地理條件，可以在短時間內生產品質優良的美生菜，受到日本消費者的喜愛。近年來，農委會輔導台灣農業策略聯盟與日本麥當勞建立產銷供應鏈，使美生菜出口日本數量快速成長，92年即較91年成長3倍，達910公噸。農委會表示，為協助農民與農民團體提高美生菜外銷品質，並進一步了解日本行銷通路現況，該會與台灣農業策略聯盟協會特別邀請日本美生菜生產技術專家古越敏之、加工專家谷原克忠及通路業者大川原洋一等三位專家來台指導。

　　據通路業者大川原洋一表示，日本麥當勞以往都是採用台灣和美國的美生菜混合製作生菜沙拉杯，但由於台灣產的美生菜規格較美國大，平均一顆美生菜的重量在800至1000公克，在製作沙拉杯的時候較為節省人力，同時也因為台灣美生菜的品質優良，無農葯殘留的問題，因此，自今年開始已接受單獨使用台灣產的美生菜來製作生菜沙拉杯。

　　三位專家在今日拜會農委會及台灣農業策略聯盟協會後，隨即南下美生菜之主要產區雲林縣，除於產地現場指導外，並分別於2月24日、25日兩天在雲林庄西合作農場與新湖合作農場召開兩場技術講習會，以及27日在農委會農業試驗所花卉中心舉辦座談會，針對改進美生菜生產技術、病蟲害防治用藥安全、蟲害防治策略、生菜加工技術及如何拓展美生菜日本市場等進行指導，歡迎農民及農民團體踴躍參加。

　　農委會表示，近年來我國優良蔬果受到日本消費者的歡迎，以美生菜為例，由於病蟲害少，栽培時不需常使用農藥，符合消費者對無污染健康蔬果的需求，因此成為漢堡與生菜沙拉最常使用的蔬菜；在農委會輔導台灣農業策略聯盟與日本麥當勞建立產銷供應鏈後，美生菜外銷日本的數量也逐年大幅成長，希望透過三位日本專家來台指導，可進一步提高我美生菜外銷品質，擴大日本外銷通路，提昇外銷數量，並進而提高農民收益。