行政院農業委員會表示，「台灣美食節」活動辦理方式係於展前邀請當地超市業者在台舉辦展前採購洽商活動，選擇我具外銷競爭力農產品，以賣斷方式與當地超市合作，同時在該超市所轄之多家連鎖店同時販賣。多年來，美食節活動辦理方式獲致很好的效果，也受到國外消費者肯定，今年在行政院核定之「加強農產品國際行銷方案」下，配合國產蔬果季節，將陸續在新加坡、韓國、加拿大、中國大陸及東南亞等國家加強辦理。該會本年第一波海外美食節促銷活動，訂於本（93）年2月26日在日本阪神百貨及2月27日在香港永安百貨隆重舉行，並設置台灣精品展售專區。

　　農委會表示，「日本台灣美食節」訂於本年2月26日至3月3日假大阪之阪神百貨公司舉行，我參加農民團體及業者產品包括台鳳生鮮鳳梨、埔里農會茭白筍與芋頭等蔬菜，山水有機米、富寶茶葉、郭元益各式糕餅、鳳梨酥，愛之味的番茄原汁、蔬果汁、甜辣醬等，美元蜜餞、梅香莊梅乾等16家產品，據指出，阪神百貨對台灣農特產品評價甚高，認為台灣長期耕耘下所生產具潛力之農產品精品，面對中國大陸及東南亞之產品低價競爭，以「安全」、「安心」及「健康」之訴求下，應可在日本市場佔有一席之地位，預期增加銷售金額達65萬美元以上。

　　農委會續稱，在香港台灣美食節促銷活動方面，本年主力產品計有鳳梨釋迦、蓮霧、楊桃、木瓜、鳳梨等水果及茶葉、蘭花、農產加工食品及飲料等，預期將掀起香港消費者購買我農產品之高潮。在香港永安百貨超市設立台灣精品展售專區，估計在3個月促銷期間銷售金額增加60萬美元，後續交易金額達2百萬美元。

　　農委會強調，與國外知名百貨公司或大型超市，合作辦理海外促銷活動確可收到立竿見影之效，除提高農產品曝光機會外，亦可提高國產農產品形象，未來將積極爭取日本、香港之大型超市合作，並於新加坡、韓國、加拿大、中國大陸及東南亞等國家擴大辦理，預期今年在加強辦理促銷活動下，將能擴大我農產品外銷市場。