行政院農業委員會定於六月十一日在該會五樓禮堂舉辦「夏日盛產瓜果品嚐會」，由該會李主任委員金龍親自主持，現場展出西瓜、木瓜、洋香瓜等各式各樣瓜果產品，並請營養及廚藝大師現場說明及打汁、入菜，邀請傳播界媒體工作人員參與活動及品嚐，希望能透過傳播媒體及文章之報導，宣導國產夏日瓜果之營養美味，鼓勵消費者多加選購品嚐，讓消費者共同分享農民夏日豐收的喜悅並增加農民收益。

　　農委會表示健康、青春與環保為國人消費之三大趨勢，水果與蔬菜在「保健醫學」上扮演著重要的角色。根據醫學報導，水果富含纖維素、維他命、礦物質等，且熱量較低，可以均衡飲食，促進生長發育和維持身體功能，並可增加抵抗力、免疫力，改善、預防文明病的發生。俗諺：「天天五蔬果，健康常伴我。」，正告訴我們常吃水果有益健康。

　　農委會李主任委員說明台灣園藝生產技術的進步，一年四季有五十多種水果可供消費者選購，尤其在炎炎夏日之際約有二十種國產水果上市，提供消費者清暑解渴。西瓜、洋香瓜與木瓜為國內夏季主要水果。西瓜果肉富含多種氨基酸、維生素、醣類及β胡蘿蔔素，為清暑解熱、除煩止渴、解酒之最佳選擇。洋香瓜富含蛋白質、膳食纖維、β胡蘿蔔素、果膠、醣類、維生素及磷、鈉、鉀等，味道香甜，寶寶蜜瓜泥更是小寶寶絕佳之食品。木瓜富含胡蘿蔔素、維生素Ｃ、Ａ 、Ｂ、鈣、鉀、鐵、抗氧化物及木瓜酵素等，能幫助蛋白質、脂肪及澱粉之消化，常吃木瓜可平衡人體之酸鹼度，預防便秘，提高免疫力，確保健康。

　　農委會強調，為提供消費者多樣化選擇，該會近年來積極研發選育各種果品，諸如培育出台農２號、台農５號、台農６號等木瓜優良品種，並以網室栽培週年生產，目前已開始進入採收期，不但品質佳且安全又衛生。西瓜除傳統栽培之富寶、小玉、黑美人等品種外，近年來亦培育出台農６號、澎湖５號等新品種；該會舉辦之「夏日盛產瓜果品嚐會」活動，除提供新鮮暨加工瓜果產品展示外，並安排當令瓜果大餐美食料理、現場創意現打瓜果汁，有「候郎（後龍）豪情」、「大甲芳心」、「蘭陽蜜意」等美味果汁供貴賓品嚐。

　　西瓜涼爽脆感、洋香瓜口齒留香、木瓜口感滑溜均為夏季當令極佳之水果，除了鮮食之外，農委會建議消費者在家自行調製西瓜檸檬蜜汁、西瓜泡泡飲、西瓜百漾、密瓜美白果露、香蕉密瓜開胃奶、排毒密瓜汁、寶寶密瓜泥、木瓜蛋蜜奶、木瓜可爾必思等，以補充體力；另外亦可將西瓜、洋香瓜等料理入菜，不但可豐富餐桌之變化，亦可增進夏日食慾，品嚐另類佳餚。

聯絡人：農糧署作物生產組組長許漢卿
電　話：049-2341090