農委會表示，清涼飲料及冰品為時下年輕族群夏季的消暑聖品，消費市場潛力無窮，但市售產品種類繁多，品質參差不齊，如何選擇最佳產品，農委會提供真正國產蔬果製作融入營養、養生、美容時尚配方，以時令水果搭配蔬菜，消費者即可於家中輕輕鬆鬆DIY，自製衛生安全又含有蔬果營養之清涼品享用。

　　農委會指出，蔬菜及水果是我們日常生活中不可或缺的食物之一，為均衡國人飲食，政府推動「天天五蔬果、低脂高纖飲食」，即每日應吃3份蔬菜及2份水果，可充分供給身體所需維生素、礦物質與纖維之需求，降低疾病的發生率。依中醫五行觀念在蔬果食用上，建議每日可儘量選擇青、赤、黃、白、黑五種顏色蔬果食用，則可產生相生之循環，即五臟獲得滋養，人體自然健康，精力充沛。

　　農委會進一步表示，為鼓勵國人多選用國產生鮮蔬果來均衡營養，建議在炎炎夏日透過蔬果汁、蔬果奶昔等清涼的飲食方式來獲得，清涼又健康。因此，這次特與德霖技術學院餐飲管理系合作，精心設計製作「蘇子冰法三力秘笈」降暑18式蔬果清涼品調製方法，教您如何以當令水果搭配蔬菜製作蔬果汁、蔬果奶昔及蔬果冰品，秘笈內容依不同年齡層的族群需求設計，分為「創力篇」、「活力篇」及「魅力篇」等三篇，結合營養、養生及美容概念設計多種清涼食用方法，內容豐富而實用，其中如「創力獨具」由情人果、芒果丁及芒果冰淇淋組成「三代同堂」蔬果冰；「活力滿點」以火龍果及薑汁調製的「猛龍過薑」蔬果汁；以及讓時尚女性「魅力十足」的「蕉元蛋白」奶昔，都極具巧思，絕對讓您大呼過癮。該會主任委員也扮演「蔬果達人」親自示範以2份水果及3份蔬菜搭配而成的低脂高纖「健康滿檔」蔬果冰，創力、活力及魅力百分百喔！歡迎消費者索取秘笈或到農委會網站（http://www.coa.gov.tw）下載，親身體驗與製作，絕對能讓您清爽一「夏」。