針對報載豬肉價格大跌乙節，農委會說明，依該會歷年監測豬價變動資料顯示，中秋節後之10-11月份間，原屬肉品消費淡季，豬價往往較為疲軟，如94年10月份平均豬價為每百公斤4,991元，以95年10月份平均豬價每百公斤4,883元，並考量本年豬隻供應量較去年同期增加2~3%之量價供需關係，現行豬價仍尚屬合理波動範圍，農委會並再次呼籲養豬農戶，仍應維持秩序供豬，以免豬價因農友搶售致異常下跌。

　　農委會亦指出，為因應10月豬價略跌情形，該會已採行多項措施，除發布豬隻產銷預警資訊，呼籲養豬農戶應注意豬源增加，預為調整後續豬源外，並於9月份即協調財團法人中央畜產會辦理淘汰仔豬供作烤乳豬，截至10月底為止，計淘汰6,000頭，並將持續辦理至明年農曆春節前，預計淘汰3萬頭仔豬，另請肉品市場調降本年11月份供應頭數，減供8,450頭，同時請台糖公司減少出豬4,500頭，經採上述措施，目前豬價已逐漸回升至每百公斤4,800元以上，高於三年來的平均生產成本(每百公斤4,545元)；農委會預估，至農曆春節前，豬價可望維持穩定，並有上揚機會。

　　至蛋價部份，因94年迄今雞蛋價格較往年為高，部分雞農惜於淘汰逾齡寡產母雞，加上中秋節後屬於雞蛋消費淡季，致雞蛋產生短期供需失衡現象，產地價格下跌至其直接生產成本以下。

　　農委會表示，94年雞蛋產地價格平均為每公斤33.8元，又95年1-10月之平均蛋價亦達每公斤31.7元，該等價位均高於其直接生產成本(每公斤25元)，致部分農民惜於正常淘汰寡產母雞，據統計，95年9月底產蛋雞隻數量較94年同期增加172萬隻，95年10月下旬雞蛋日產量亦較94年同期提高7.6%，又由於適逢中秋節後雞蛋消費淡季，近期才會發生供需失衡現象。

　　農委會強調，目前蛋價雖然低，係屬於短期現象，且該會刻正輔導雞農加強淘汰寡產母雞，積極減產，並辦理相關促銷宣導活動，本(11月3日)日雞蛋產地價格已回升至每公斤23.3元，較昨(2)日回升3.3元，且已接近生產成本，預估雞蛋價格最遲可於11月中旬回穩至生產成本以上。農委會亦呼籲，雞蛋是營養成分最完整且價格低廉的食品，請消費者多予採購。