行政院農業委員會為協助休閒觀光及餐飲服務學有專長之青年學生投入休閒農業服務行列，特辦理「休閒農場與在學學生產學合作計畫」，藉由產學合作讓學生畢業後，能夠順利進入休閒產業職場外，並藉此開發休閒農場的人力資源。今年將有 88 位學生在 30 家休閒農場進行實務訓練。

　　農委會表示， 今（ 96 ）年產學合作已邁入第三年，從第一年 9 所學校 49 人報名至今已增至 24 所學校 150 人報名參加、錄取人數也從 49 人增至 88 人，人數增加 79.6% 。錄取之學生 於飛牛牧場接受「 96 休閒農場與在學學生產學合作－聯合教育訓練」；經綜合訓練後，由學生、休閒農場、指導老師、休閒農業發展協會共同簽訂「休閒農場實務訓練備忘錄」。該 88 位學生將於 7 月 4 日至 9 月 4 日間，在台一休閒農場等 30 家休閒農場，進行總時數 320 小時以上之實務訓練，為休閒農場提供生力軍，亦為休閒相關科系學生增加休閒農業實務經驗的機會。國立高雄餐旅學院與飛牛牧場合作即為具體的實例。

　　農委會最後表示，產學合作計畫，為休閒農業產業界和學校建立雙方交流平台，亦為畢業青年就業的重要職前培訓工作，讓學生及早了解休閒農場實際服務情形。實習期間表現優異者畢業後，可優先進入該農場工作，具體落實於產業界人才應用。