農委會說明，對於目前菜價偏低，該會已啟動田間耕鋤作有機肥措施，輔導農民團體辦理外銷、加工，與規劃辦理量販店促銷等措施，蔬菜價格已回升，本（6）日台北批發市場平均價格15.1元，比前（4）日之12.3元，上漲23％。

　　農委會指出，今（99）年氣候冷涼，適合各類蔬菜生長，葉菜類單位面積產量增加，供應壓力沉重，為紓解此種情形，該會已針對各種蔬菜用途及特性，啟動不同的產銷調節措施：

一、以耕鋤方式從源頭減量：於1月25日起啟動甘藍、結球白菜田間耕鋤作有機肥，至（5）日已耕鋤212公頃，約減少12,660公噸供給。

二、加強辦理收購加工：

（一）花椰菜部分，於2月1日開始啟動脫水加工，預計加工100公噸，至（5）日已加工37公噸。

（二）甘藍部份，於2月2日開始收購截切加工，預計處理200公噸，至（5）日已處理120公噸。

（三）蘿蔔部分，於2月4日開始收購截切加工，預計處理140公噸，至（5）日止已處理60公噸。

三、收購次級品做有機肥：預計收購茄子次級品供做有機肥70公噸，於2月5日開始啟動，已收購9公噸。

四、協助促銷：

（一）提供希望廣場及各農漁會超市促銷青蔥70公噸，至（5）日止已辦理56公噸。

（二）供應兒童及弱勢團體：規劃提供大宗蔬菜30公噸，本（6）日已發送台北、基隆及外島地區10公噸。

（三）與量販店合作辦理促銷：與遠百愛買合作，自2月10日起於全國17處賣場辦理店頭促銷活動，預計促銷10公噸，另積極接洽其他量販店擴大辦理。

　　農委會強調，該會均隨時掌握市場價格變化，即時採取因應措施，經採取上述措施，蔬菜價格已回升，本（6）日台北批發市場平均價格15.1元，比前（4）日之12.3元，上漲23％。惟為防範價格下跌，該會再強化調節方式如次：

一、針對大宗盛產蔬菜，耕鋤措施將延至2月底止，在此期間，如農民有需要，可向當地政府申請辦理。

二、規劃提供兒童及弱勢團體大宗蔬菜30公噸，將擴大辦理至90公噸。

三、協助農民團體購儲加工，由原來440公噸提高為880公頓。

四、該會隨時掌握各項農產品價格，如有產地低迷會依產品特性採取不同措施。

　　農委會指出，該會已輔導成立台灣蔬菜育苗協會，每旬調查各地蔬菜育、供苗量，藉以推估產量，提供調節措施與預警工作。鑑於蔬菜生產受種植面積及氣候因素影響短期供給，該署近期將再邀請相關單位檢討種植登記之可行性及蔬菜產銷問題。