農業新聞
文號5628
文旦「柚」香「柚」甜,嚐鮮趁此時
- 發布日期:98-09-25
- 發布機關:農糧署
文旦是中秋節最佳應景水果,帶有月圓人團圓的節慶風味,今( 98 )年 莫拉克颱風雖造成部分產區文旦落果, 然總產量仍多達 7 萬餘公噸,可充裕供應中秋節市場需求, 今年文旦生育期間日照充足,品質良好,汁多味美,民眾可多選購。
行政院農業委員會說明,今年文旦生產面積為 5,414 公頃,主要產區分布於宜蘭、台北、苗栗、雲林、台南、花蓮及台東等縣,受 8 月 莫拉克颱風影響,減產約 7,600 公噸,估計 總產量約 7 萬 5 千公噸,惟 與近三年平均產量 68,448 公噸比較,仍增產 9 %。
農 委會 表示, 文旦是中秋節不可缺少之應景水果,因各產區不同的風土氣候,產出各具特色的麻豆文旦、 斗六文旦、瑞穗文旦、西湖文旦、冬山文旦、東河文旦等。 國產文旦肉質細緻,糖酸比適中,果肉清甜,有特殊風味,富含維生素 A 、 B1 、 B2 、 C 及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等,營養豐富。選購文旦宜挑選果形呈梨形,底部開闊有沉重感,果重在 400 - 600 公克,表皮光滑細緻,油包細小者最佳。
農委會指出,文旦多數於白露前後採收,本年白露距中秋節將近 1 個月,消費者採買後可立即食用,亦可放置於通風處待果皮辭水,果肉柔軟後食用,更加適口。該會籲請民眾多加選購享用。