現在人喜歡享受美食，偶爾難免忽略了食材的衛生安全，其實要享受美食同時兼顧衛生安全並非難事， CAS 產品不論在衛生條件或是包裝規格上，都經過嚴格的檢驗程序，為民眾的健康把關。農委會為使未來餐飲從業人員及消費大眾更了解 CAS 台灣優良農產品標章及建立正確國產農產品選購觀念，會同台灣優良農產品發展會辦理「 CAS 健康樂活就是愛 COOK ！」料理競賽活動。

　　農委會表示本次料理競賽來自全台灣各餐飲管理科系的同學齊聚一堂，挑戰邁入廚師生涯的第一戰，參賽者需一律使用由主辦單位提供經 CAS 驗證通過之產品，包括米、豬里肌肉、雞肉、冷凍魷魚片、雞蛋、生鮮菇及截切蔬菜等各類 CAS 驗證產品，讓未來主廚們在製作創意料理的同時，傳達 CAS 產品質優、衛生的優點。競賽採複賽制， 10 月 30 日 ( 六 ) 已於開平餐飲學校辦理初賽，共計有 80 組 23 所學校 184 名參賽學生，無不卯足全力，善用健康的食材，煮出活力滿分的菜餚！

　　農委會說明參賽學生以 1 至 3 人組成隊伍，歷經 4 個小時的激烈戰況，這些未來主廚在大火與汗水間，順利完成一道道 CAS 創意菜餚。儘管各組學生烹飪實力不分軒輊，令評審老師相當難以取捨，最後還是選出 5 組優秀參賽隊伍獲得晉級機會，順利取得本周日在西門紅樓舉辦的料理決賽之資格。五組晉級的隊伍分別為：北台灣科學技術學院方元聰、呂建德、劉弘蔚；頭城家商陳世峯、詹哲銘、林韋志；致遠管理學院高振文、黃瀚則、楊柏瑋；大明高中朱姿瑩、李佳欣、林琬臻及大明高中段長榮、江婉綺、羅利恩等同學。這些學生在獲知入圍後高興得擁抱在一起，甚至感動地落下淚來，場面相當溫馨。

　　農委會最後說明初賽晉級之 5 組參賽隊伍將於 11 月 8 日 ( 日 ) 下午 1 時假西門町紅樓廣場進行決賽，本次競賽將選出前三名及佳作二名，獲得獎金從 10,000-50,000 元新台幣不等，而現場除了緊張刺激的料理競賽，還有精彩的表演活動、趣味有獎問答及 CAS 產品試吃體驗等活動，歡迎大家一起共襄盛舉！