農委會針對三大乳廠調整鮮乳價格乙事表示，原則上尊重市場供需機制，惟該會重申乳品業者此際不宜將增加成本全數轉嫁給消費者。

　　農委會說明，近兩年國際大宗原料價格上揚，加以三聚氰胺事件後，國內鮮乳市場需求暢旺，酪農為配合增產生乳，投入成本持續增加，因此乳品業者及酪農歷經一年的協商，雙方同意生乳價格自 98 年 12 月 1 日 起每公斤調漲 1.65 元，其中冬季生乳收購價格調漲幅度約 8.3 ％，乳廠自 99 年 1 月下旬調整鮮乳價格，雖已自行吸收 1 個半月生乳價調漲成本，調漲幅度介於 5% 至 12% ，該會仍認為有調降空間。

　　農委會呼籲，近年來鮮乳市場供不應求的情勢，應歸功於消費者對台灣乳業的支持與肯定，目前國內景氣尚未全面復甦，過度增加消費者民生食品的支出並不合宜，因此，該會呼籲三大乳廠，考量將部分調幅過高產品能做適當的調降，以照顧消費者權益，讓台灣乳業能永續發展。