有關媒體報導新北市學校團膳菜餚檢出含有瘦肉精乙事，農委會表示，該會去（ 99 ）年曾針對學童團膳生產廠查核，發現部分業者有同時採用 CAS 產品及非 CAS 產品之情形，惟因涉及學校與業者合約，已請學校注意業者使用之食材是否確為包裝完整且標示清楚之 CAS 產品。去（ 99 ）年 9-12 月該會配合學校共查核 11 縣市 25 家團膳生產廠，抽樣 17 件 CAS 產品食材，藥物殘留檢驗項目（包括 β- 受體素）均合格。另外驗證機構對 CAS 豬肉產品也持續監測 β- 受體素，去（ 99 ）年檢測 68 件，本（ 100 ）年至今已檢測 22 件，均未檢出。為確保學校營養午餐食材之安全與品質，農委會將持續配合教育單位進行學校團膳食材聯合稽查，以保障消費者權益。

全程使用 CAS 產品 品質有保障

　　農委會指出， CAS 優良農產品標章認驗證制度在國內已推動 22 年，深獲食品業界的支持與消費者信賴，學校、醫院、國軍部隊等團膳採購多指定優先使用 CAS 產品。惟少數團膳業者為求降低成本，可能僅採購部分 CAS 產品，增加食品危害管制之風險。又學校團膳係由學校與團膳業者簽訂供應合約，惟農委會仍配合教育單位之需求，會同驗證機構人員主動赴各地團膳生產廠實地查核，瞭解業者實際使用 CAS 產品情形。

加強查緝畜牧場違法使用受體素 保障消費權益

　　農委會表示，為督促養豬業者遵守用藥規定，每年均源頭管理進行養豬場違法使用 β- 受體素之監測工作，去（ 99 ）年執行豬隻 β- 受體素監測計 9,298 件，合格率為 98.2% ，本（ 100 ）年至 3 月計監測 1,621 件，合格率為 94.4% 。該會將持續加強養豬場用藥監測取締工作，以杜絕不法。

　　針對此案，農委會已進行相關業者產品抽樣檢驗，並將協助學校查核食材來源，及辦理團膳食材品質驗收訓練班，以協助學校等團膳人員提昇驗收專業能力。由於團膳業務屬於封閉性市場，未來該會將主動配合學校需要，持續加強查核團膳廠商食材來源及抽驗 CAS 產品品質。洽詢專線：農委會 02-2312-6997 或 CAS 消費者服務 0800-025888 。