2011 年台北國際食品展台灣館於 6 月 22 日隆重登場，今年台灣館配合建國百年及行政院十大重點服務業「美食國際化」，以「鮮艷 100 」為主題，藉由將台灣優質食材入菜的概念，介紹給國外買家及國內的消費者，期望為台灣農民發掘無限商機。

農委會積極拓展農產品國際市場，外銷成績亮麗

　　農委會黃有才副主委強調，為深耕台灣農產品國際市場，該會自 99 年度起加強推動「強化農產品全球市場深耕計畫」，提升台灣農產品於國際市場的競爭力。台灣的農業在多角化的經營及行銷下，已朝精緻化發展，近年來在外銷上更繳交出亮麗的成績單， 99 年農產品出口值為 39.85 億美元較 98 年成長 24.2% 。

台灣館透過各式展覽活動，提升採購媒合機會

　　今年台灣館於專業買主日安排農業精品推薦會以及廠商推介會，希望透過展覽活動，創造友善及便利的交流環境，提升採購媒合機會，而一般民眾日的舞台活動中，邀請到知名美食主廚為台灣農產品設計獨家料理，讓民眾親身體驗台灣享譽國際的精采美食。

　　為了掌握與買主難得的溝通機會，農委會於 22 日規劃買主歡迎茶會，邀請了近百位國內外買主，以台灣高品質農產品為食材，緊扣「鮮艷 100 」的主題，設計多項料理， 讓國外買家藉由品嚐料理，體驗台灣農產品之特 色與優質。