課程內容包含開訓及班務、環境介紹與學員交流互動、有機農產品驗證申請說明、有機果樹採收後保鮮處理、有機果園六級產業化經營管理概述、果樹有機栽培之基礎與關鍵、果樹有機栽培環境營造與建構技術、果樹有機栽培綜合管理技術與策略、有害生物友善環境之防治技術、有機水果全利用及多元利用技術、有機果園經營管理之行銷服務、有機果園六級化應用案例實地參訪等。