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1.本場研發成果與政策說明 2.國內外有機農業發展現況及願景 3.有機理念建立及實踐 4.蔬菜有機栽培技術概論 5.水稻有機栽培技術概論 6.果樹有機栽培技術概論 7.雜糧有機栽培技術概論 8.農業機械概論 9.有機栽培土壤管理概論等