為防止牡蠣產地標示不清，本所開發「牡蠣物種之鑑別檢驗方法」及「牡蠣中多重元素檢驗方法」鑑別臺灣牡蠣及境外牡蠣，並於112年10月6日通過衛福部食藥署公告檢驗方法審查，本次記者會將以圖文配合實物說明樣品採樣、檢驗方法、資料庫建置及產地判別方式，推廣牡蠣產地鑑別技術，完善產地溯源機制，避免業者混充販售，保障臺灣蚵農權益，提升國人食安。