一年一次的全國紅龍果盛會即將在鳳山分所展開，每年的紅龍評鑑各家生產者均拿出最優的果品來參展，此活動除展現台灣紅龍果近年來在生產管理上的進步以外，對於新品種的創新與研發也可藉由此時機得以公開呈現。
活動分為白肉、紅肉與多元色彩三組，此三種皮肉色在消費習性與栽培管理上均有所不同，各有所好，評鑑會將評選出本年外觀與口感均佳的優選者共計17名，分別頒發獎牌、獎狀及獎金，以資鼓勵。