活動預告
113年度「田媽媽專業技能訓練-創意野菜料理」工作坊
- 活動時間：113-12-09 ~ 113-12-09
- 主辦單位：農業部臺東區農業改良場
內容簡介：
本次研習以「野菜」為主題，邀請Tableau by Craig Yang 當代法式辦桌廚藝總監楊子毅先生擔任講師，研習內容包含「創意野菜菜單發想與設計」、「野菜食譜操作示範」，希望透過本次研習，輔導田媽媽班員、農場及休閒農業區業者，充分結合在地野菜食材，研發各項創意料理，增加農遊特色餐飲品項。
本次研習以「野菜」為主題，邀請Tableau by Craig Yang 當代法式辦桌廚藝總監楊子毅先生擔任講師，研習內容包含「創意野菜菜單發想與設計」、「野菜食譜操作示範」，希望透過本次研習，輔導田媽媽班員、農場及休閒農業區業者，充分結合在地野菜食材，研發各項創意料理，增加農遊特色餐飲品項。