透過本次研習活動，期使與會學員能深入了解食魚教育之教案設計技巧與推廣內涵，進一步提升食農(魚)教育專業能量，並促進水產品永續利用與食魚文化傳承。本次課程規劃為四大主軸，分別為：（一）農業部水產淨零暨永續發展政策介紹（二）食農教育政策及水產試驗所推動食魚教育之經驗分享（三）食魚知識講解與實際操作（四）食魚教育推廣經驗交流。