農藝作物概論。稻作產業現況。國產麥類作物產業現況。國產雜糧產業現況。玉米產業現況。甘藷產業現況。落花生產業現況。薏苡產業現況。大豆產業現況。紅豆產業現況。高粱產業現況。胡麻產業現況。特作產業現況。茶產業現況。咖啡產業現況。中草藥產業現況。農藥特性與安全用藥。土壤與肥培管理概述。重要農藝作物保護概述。農業機械認識及安全操作簡介。農產品標章、標示介紹（共通課程）。